Pizza ketogenica

Azi ne-am alintat cu o pizza delicioasă. Victor, soțul meu, a ” bucatarit “, iar rezultatul il puteți vedea. Gustul a fost minunat.

Timp de pregătire: 10-20 minute.

Dificultate: medie.

Carbohidrati / portie: 6 g

Ingrediente pentru 2 porții:

Blat:

  • 2 ouă
  • 100 ml maioneza sau smantana
  • 200 g faina de migdale
  • 1 lingura faina de psyllium
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță sare

Topping

  • 100 ml smantana
  • 150 g cașcaval ras
  • 50 g parmezan ras
  • 1 lingura rosmarin uscat sau proaspăt
  • Piper după gust

Mod de preparare                                                                                                                 1.Reglează temperatura cuptorului pe 175 °Celsius. Bate ouăle împreună cu maioneza sau smantana ( depinde ce ai ales ). Adauga restul de ingrediente , amesteca bine si lasă aluatul sa se odihnească timp de 5 minute.

2. Întinde blatul de mai sus intr-un strat gros de circa 1 cm pe o tava tapetata cu foaie de copt. Poti folosi o spatula unsa cu ulei de măsline.

3. Coace aluatul 10 minute în cuptor. Blatul trebuie sa capete o culoare aurie. Se scoate din cuptor si se lasă la răcit 2- 3 minute. Întoarce blatul astfel  încât partea de jos  sa devina cea superioară ( asigura o coacere uniformă ).

4. Întinde smantana pe deasupra. Adaugă cascavalul ras si rosmarinul.

5. Mărește temperatura cuptorului la 225 ° si coace încă 5-10 minute. Scoate pizza din cuptor si presară parmezan. Se servește imediat.

Rețetă adaptată de pe site-ul www.dietdoctor.com.

Be keto Be happy 😃!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.