Tăieței de dovlecel cu sos de smântâna

O cina keto selecta, dar ușor de preparat , pe care a pregătit-o bucătărasul meu preferat, soțul meu , Victor.

Cantitățile sunt pentru 2 portii.

Conținut de carbohidrați : 8 g per portie.

Dificultate: ușor

Ingrediente

  • 150 g bacon sau pancetta tăiate fin ( noi am pus carne tocata rămasă de la meniul de aseară )
  • 50 g unt
  • 150 ml smântâna
  • 25 ml maioneza
  • Sare și piper după gust
  • 2 linguri pătrunjel verde tocat sau uscat ( dacă nu aveți proaspăt )
  • 300 g dovlecel
  • 2 gălbenușuri ou
  • 50 g parmezan ( noi am folosit brânza  feta )

Mod de preparare

  1. Fierbe puțin smântâna pana se îngroasa .
  2. Prăjește pancetta sau baconul fin tăiat in unt. Păstrează unt pentru servire.
  3. Amesteca maioneza in smântâna și adauga sare și piper . Menține amestecul la caldura.
  4. Fa spirale din dovlecelul crud cu ajutorul cuțitului special de curățat legume.
  5. Amesteca tăiețeii din dovlecel cu sosul de smântâna și maioneza. Adauga pe deasupra baconul sau pancetta, gălbenușul de ou, parmezanul și pătrunjelul . Pe deasupra acestora pune untul rămas de la prăjirea baconului / pancettei.

Pofta buna și slăbire armonioasa 😀 !

Omletă keto “zapacita ” prin tigaie 😀

Un mic dejun rapid și keto. Gustos, ca orice meniu LCHF/ keto.

Ingredientele sunt pentru o porție.

Conținut în carbohidrati: 2 g per porție.

Dificultate: ușoară.

Ingrediente pentru o porție

  • 2 ouă
  • 50 g halloumi
  • 50 g ciuperci
  • 50 g unt
  • 50 g bacon
  • sare si piper dupa gust
  • o jumătate avocado

Mod de preparare

  • Prajeste baconul cât de crocant preferi.
  • Bate ouăle spumă .
  • Taie ciupercile si brânza halloumi în felii subțiri și caleste-le în unt.
  • Adaugă ouăle bătute si învârte continuu în compoziția din tigaie.
  • Așează totul în farfurie alături de bacon și avocado.

Poftă bună și slăbire armonioasă 😀 !