Dieta ketogenica și macroza

Macroza keto

                                                                                                                                                            Ce e macroza în dieta ketogenica? Cum se calculează ?  Spuneam într-un articol anterior că dieta ketogenica nu este doar o simplă dietă, ci este un stil de viață care are la bază aspecte foarte științifice legate de metabolismul principiilor alimentare în corp, are reguli stricte impuse de aspectele biochimice specifice activității celulare, de activitatea noastră cotidiană, fizică și psihică. Nu e doar așa: ” De mâine nu mai mănânc carbohidrați și bag cu polonicul grăsimi “. Nu, nu !

Continue reading Dieta ketogenica și macroza

Dieta ketogenica și ficatul gras

                                                                                                                                  Cum ajută dieta ketogenica când ai ficatul gras ? Cum adică mănânci grăsimi când ai ficatul gras ? Nu o să fie mai rău ?

Continue reading Dieta ketogenica și ficatul gras

Dieta ketogenica și teama de osteoporoză

                                                                                                                                                                     Mulți si-au exprimat temerea că o dieta ketogenica poate provoca osteoporoză ( fragilitatea oaselor datorită demineralizarii lor ) , deoarece , reducerea cantităților de carbohidrați ar duce la acidifierea sângelui , care, la rândul ei , ar provoca leziuni ale matricei osoase, cu pierderea de minerale din os.

Continue reading Dieta ketogenica și teama de osteoporoză

Dieta keto și efectele ei asupra obezității și colesterolului crescut

                                                                                                                                                                          În cele ce urmează vă prezint rezultatele unui studiu științific publicat  2004 în revista de profil medical “ANNALS OF INTERNAL MEDICIN ” .

Continue reading Dieta keto și efectele ei asupra obezității și colesterolului crescut

Mâncare de vinete LCHF

[print-me] Următoarea rețetă are un continut mare de carbohidrati , nefiind recomandat sa o gatiti daca mâncați de 2- 3 ori pe zi.

Noi, în schimb, venim după un post de 24 de ore, asa ca , ne-am răsfățat un pic.

Ati sesizat , poate, ca nu am scris keto în numele meniului, doar LCHF.

Cantitățile sunt pentru 2 porții.

Conținut în carbohidrati: 9 g / porție.

Dificultate: ușoară.

Ingrediente

  • 150 g vinete
  • 25 ml ulei măsline
  • 1/2 ceapă de mărime medie
  • 1 cățel usturoi zdrobit
  • 1/2 lingură oregano uscat
  • 1/2 lingură piper
  • 50 ml suc de rosii
  • Sare, după gust
  • 3oo g carne tocată ( ce preferați)
  • 50 g brânză ( ce preferați)
  • 50 ml smantana
  • 100 g cașcaval ras

Mod de preparare

  1. Preincalziti cuptorul la 185 grade.
  2. Tăiați vinetele în cubulete mici.
  3. Prajiti-le în ulei.
  4. Adăugați ceapa tocată,usturoiul si condimentele. Mai prăjiți putin, până amestecul prinde culoare.
  5. Adaugă acum carnea tocată și lasă la prăjit. Picura sosul de rosii si mai da un clocot.
  6. Amesteca branzeturile intr-un vas, adauga-le la amestecul de carne si vinete.
  7. Baga la cuptor pentru 20 minute.

Se poate servi cu salată verde ( circa 35 g pentru 2 porții).

Noi am folosit brânză feta si cașcaval din lapte de capră. În loc de salată am mâncat semințe incoltite.[print-me]

Poftă bună și slăbire armonioasă 😊 !