E sfârșit de săptămâna și vrei să faci un grătar, dar ești la dietă, trebuie să respecți principiile dietei keto și ți-e frica să nu greșești și să ieși din cetoză.
Vă propun o rețeta pentru un grătar keto. Puteți servi și musafirii, va fi un succes .
Ingredientele sunt indicate pentru 2 porții.
Conținut în carbohidrați : 6 g per porție.
Dificultate : medie ( dacă altcineva e grataragiul 😀 ).
Ingrediente pentru grătar
- 400 g ceafă , cât mai grasă
- 150 g cârnați de bere ( cu un conținut de maxim 0, 5 g carbohidrați pe 100 g )
Ingrediente pentru garnitură
- 400 g champinoner
- 200 g zucchini/ dovlecel verde
- Mărar și pătrunjel pentru asezonat
- 150 g unt
- 1 cățel de usturoi
- Sare și piper după gust
Ingrediente pentru maioneză
- 1 gălbenuș fiert tare
- 1 gălbenuș crud
- 1 linguriță muștar Dijon ( are cel mai redus conținut de carbohidrați/ 100 g )
- 3-4 lingurițe zeamă de lămâie
- 200 ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Convingeți-vă soțul că rolul de grataragiu își pune amprenta în savoarea mâncării .
- Pregătiți carnea cu câteva ore înainte . Asezonați-o cu sare și piper și alte condimente , în funcție de gustul vostru. Lăsați-o să stea la frigider în așteptarea grătarului.
- Între timp , preparați maioneza. Sărați și piperați după gust.
- Prăjiți ciupercile la foc iute in unt. Scoateți-le intr-un castron și lăsați-le la răcit.
- Adăugați dovlecelul în aceeași tigaie în care ați prăjit ciupercile, prăjiți la foc iute 1 minut. Scoateți-l într-o farfurie.
- Adăugați maioneza peste ciuperci, puneți și cățelul de usturoi zdrobit sau tăiat felii subțiri și amestecați bine. Așezati în farfurie alături de dovlecel.
- Între timp vine grataragiul cu ceafa și cârnații mirosind tipic a grătar. Puneți în farfurie alături de garnituri. Decorați cu mărar și pătrunjel (la libera alegere).
Alături puteți pune un pahar de vin sec. Doar e weekend, nu 🤠 ? !
Pofta buna și slabire armonioasa 😀!
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish