Somon cu sos texan

O cina keto numai buna pentru când ” rupi” postul de 16 ore,  după binevenita supa de oase cu oțet de mere ( vezi postul dedicat acestui subiect ).

Rețeta este preluată și adaptata de pe www.dietdoctor.com.

Cantitățile sunt pentru 2 portii.

Conținut în carbohidrați : 6 g/ portie.

Dificultate: medie.

Ingrediente

  • 300 g somon
  • 50 g unt
  • Sare și piper, după gust
  • 200 g brocoli

Ingrediente pentru sosul texan

  • 100 g unt
  • 1/2 ceapa medie
  • 1 cățel usturoi
  • 1 lingura muștar Dijon ( are conținutul cel mai redus in carbohidrați / 100 g )
  • 1 lingura pătrunjel verde tocat
  • 1/2 lingura oțet de mere
  • 1/2 lingura hrean ras
  • 1/2 lingura cimbru
  • 1/2 lingura paprica
  • Un praf piper negru
  • Un praf piper Cayenne

Mod de preparare

  1. Prajeste pestele in unt , in tigaie sau la cuptor. Eu l-am gătit la cuptor, la 200 g timp de 25 minute.
  2. Topește untul intr-un vas , pe foc mediu. Adauga restul de ingrediente și lasă sa clocotească un pic.
  3. Bate , apoi, cu telul sau mixerul , pana când sosul se ingroasa. Scade intensitatea flăcării la sfârșit. Dacă se taie, bate sosul din nou.
  4. Caleste puțin brocoli in unt.
  5. Pune totul pe un platou și adauga o felie de lămâie .

Pofta buna și slabire armonioasa 👍😀 !

Cum se întrerupe un post

Am promis intr-o postare anterioară ca voi reveni cu informatii practice despre cum se întrerupe un post mai lung de 20 de ore, deoarece există și aici reguli , în a stii ” să rupi postul “, pentru a nu anula toate efectele benefice obținute cu postul.

GEORGE BERNARD SHAW a spus :

” Every fool can fast , but only the wise man knows how to break a fast ” – traducerea mea este ” Oricine poate posti, dar doar cei înțelepți stiu cum se întrerupe un post “.

Dacă începi să mănânci ” fără cap ” după un post , vei reusi doar sa supui toate celulele corpului unui stress major si vei provoca inflamatie în exces. Tot ce ai obținut va fi șters cu buretele , iar pe deasupra, vei atinge zona efectelor negative, nedorite pentru sănătatea ta.

Când întrerupi postul trebuie să te gândești să consumi alimente care stimulează canalul digestiv , dar FĂRĂ A STIMULA SECRETIA DE INSULINĂ.

Așadar, carbohidratii sunt excluși, deoarece, pur si simplu ” biciuiesc ” insulina, ducând la eliberarea unor concentratii mari de insulină în sânge. Aceasta conduce , la rândul ei , la creșterea brusca în greutate , deoarece insulina scade eliminarea urinara de sodiu , cu reținerea apei si sodiului în corp, adică ” reținere de apă ” , cum se zice popular.

Alimente permise când se întrerupe postul :

  1. Oțetul de mere este alimentul perfect pentru ” ruperea” postului. Acționează prin echilibrarea pH-ului corpului, are un mecanism antibiotic împotriva bacteriilor ” rele ” din intestinul subtire , stabilizează glicemia. Poti prepara cockteilul de dezintoxicare a cărui rețetă o găsiți intr-un post anterior.

Continue reading “Cum se întrerupe un post”