Somon cu sos texan

O cina keto numai buna pentru când ” rupi” postul de 16 ore,  după binevenita supa de oase cu oțet de mere ( vezi postul dedicat acestui subiect ).

Rețeta este preluată și adaptata de pe www.dietdoctor.com.

Cantitățile sunt pentru 2 portii.

Conținut în carbohidrați : 6 g/ portie.

Dificultate: medie.

Ingrediente

  • 300 g somon
  • 50 g unt
  • Sare și piper, după gust
  • 200 g brocoli

Ingrediente pentru sosul texan

  • 100 g unt
  • 1/2 ceapa medie
  • 1 cățel usturoi
  • 1 lingura muștar Dijon ( are conținutul cel mai redus in carbohidrați / 100 g )
  • 1 lingura pătrunjel verde tocat
  • 1/2 lingura oțet de mere
  • 1/2 lingura hrean ras
  • 1/2 lingura cimbru
  • 1/2 lingura paprica
  • Un praf piper negru
  • Un praf piper Cayenne

Mod de preparare

  1. Prajeste pestele in unt , in tigaie sau la cuptor. Eu l-am gătit la cuptor, la 200 g timp de 25 minute.
  2. Topește untul intr-un vas , pe foc mediu. Adauga restul de ingrediente și lasă sa clocotească un pic.
  3. Bate , apoi, cu telul sau mixerul , pana când sosul se ingroasa. Scade intensitatea flăcării la sfârșit. Dacă se taie, bate sosul din nou.
  4. Caleste puțin brocoli in unt.
  5. Pune totul pe un platou și adauga o felie de lămâie .

Pofta buna și slabire armonioasa 👍😀 !

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.