Coasta keto la slow cooker

In urma cu ceva timp  am investit intr-un slow cooker , cu gândul ca vom mânca mult mai sănătos și ca va fi altcineva/ altceva care va găti pentru noi. In ultimul timp   am gătit supa de oase in slow cooker , supa pe care o bem când întrerupem postul. Azi, in schimb, am decis sa îl folosim și la prepararea meniului pe care urmează sa îl prezint.

Cantitățile sunt pentru 2 portii.

Conținut in carbohidrați: 7 g/ portie.

Dificultate: medie.

Ingrediente pentru coasta

  • 500 g coasta
  • Sare, după gust

Ingrediente pentru sos

  • 1 lingura ulei de măsline
  • 1/3 lingura bulion de roșii
  • 1 ceapa mică
  • 1/3 lingura praf de chili
  • 2/3 lingurița praf de usturoi
  • 1/6 lingurița piper Cayenne
  • 2/3 lingurița sare
  • 1/3 din conținutul unei conserve cu roșii întregi ( o conserva cu greutatea de 400 g )
  • 2/3 linguri oțet de mere

Ingrediente pentru garnitura

  • 300 g dovlecei
  • 2/3 unt sau ulei de măsline
  • 15 g ceapa verde
  • 75 ml maioneza
  • Un fir pătrunjel și un fir mărar
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare sos

1. Încălzește la foc mic uleiul de măsline, adauga bulionul și amesteca bine .Pune și ceapa și prajeste cu grija pana când ceapa capătă o nuanță aurie.

2. Pune 2 linguri de apa și lasă la fiert, la foc mic , 5-10 minute. Amesteca in sos in acest timp.

3. Pisează și amesteca condimentele intr-un mojar. Adauga-le in sos , alături de roșiile din conserva și de oțetul de mere.

4. Fierbe puțin , stinge flacara și mai lasa amestecul pe caldura reziduala încă 15-20 minute. Sosul poate fi mixat apoi.

 

 

Mod de preparare coasta                                                                                             ***Sărează coasta, aseaz-o in slow cooker și adauga sosul. Setează slow cooker-ul pe ” low” și lasă la gătit 4-6- 8 ore ( cu cât mai mult, cu atât mai gustos )

Mod de preparare garnitura                                                                                               1.Curată dovleceii de coaja, taie-i in cubulețe și caleste-i puțin in grăsimea aleasa.

2.Scoate-i intr-un castron și adauga celelalte ingrediente. Amesteca bine.

Pe un platou aseaza coasta și garnitura. Noi am pus alături și niște semințe încolțite, ca de obicei ☘🌿🍀.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.