Biscuiti keto cu fructe de padure si frisca

 

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Biscuiti keto cu fructe de padure si frisca

Culori keto.
Course: desert keto
Keyword: biscuiti keto, prajituri keto
Servings: 12 portii
Calories: 200kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 1 ou
  • 80 g smantana
  • 1 lingurita otet de mere
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • coaja de la o lamaie
  • 115 g faina de migdale
  • 60 g psyllium
  • 20 g faina de cocos
  • 75 g eritritol
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita guma de xantan
  • 120 g ghee sau unt
  • 70 g zmeura
  • 50 g frisca batuta cu indulcitor

Instructions

  • Preincalzeste cuptorul la 225 grade. Tapeteaza o tava de cuptor  cu hartie de copt.

  • Amesteca smantana, oul, otetul de mere, vanilia si coaja de lamaie cu ajutorul unui mixer. Pune deoparte.

  • In alt vas amesteca faina de migdale, psyllium, cocos,, indulcitorul, praful de copt, guma de xantan si sare.

  • Adauga in  amestecul de ingrediente lichide untul ( eu l-am topit pret de 30 secunde  la microunde ) si mixeaza bine. Ulterior  se amesteca si crema de smantana preparata anterior. Mixeaza pana se obtine un aluat moale, dar si vascos, lipicios.

  • Pentru a intinde aluatul, eu am folosit 2 bucati hartie de copt. Am  tapetat aluatul pe ambele parti cu faina de cocos si l-am asezat  intre cele 2 hartii de copt. Apoi am folosit  instrumentul de intins aluatul.

  • Taie aluatul in bucati .

  • Pune pe deasupra fructele de padure si unge cu ghee sau unt topit.

  • Coace-le in cuptor timp de circa 15-20 minute ( controleaza sa nu se arda ).

  • Scoate-le si lasa-le la racit, dupa care orneaza-le cu putina frisca batuta.

Notes

Indice keto=1,2:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 3g | Fat: 18g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 46mg | Sodium: 15mg | Potassium: 38mg | Fiber: 6g | Sugar: 1g | Vitamin A: 90IU | Vitamin C: 1.6mg | Calcium: 54mg | Iron: 0.6mg

 

 

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.