Ce semnifică ” macroza ” din dieta ketogenica?

Spuneam intr-un articol anterior ca dieta ketogenica nu este doar o simpla dietă, ci este un stil de viață care are la bază aspecte foarte științifice legate de metabolismul principiilor alimentare în corp, are reguli stricte impuse de aspectele biochimice specifice activității celulare, de activitatea noastră cotidiană, fizică și psihică. Nu e doar așa: ” De mâine nu mai mănânc carbohidrati si bag cu polonicul grăsimi “. Nu, nu !

În dieta ketogenica se vorbește despre macroza si de indicele keto. Dacă se ignoră principiile macrozei keto , dieta nu da rezultate pe termen lung, ba chiar se poate intampla sa va ingrasati, sa stagnati în scăderea în greutate, sa oscilați foarte mult, sa nu obțineți nici un rezultat, sa nu atingeti starea de ketoza decât cu gândul. Asta devine extrem de frustrant, iar frustrarea duce la abandon.

Macroza este prescurtarea cuvântului ” macronutrienti “.

Macronutrientii sunt substanțele necesare pentru supraviețuirea unui organism viu. Aici se înscriu :

  1. Carbohidratii
  2. Grăsimile
  3. Proteinele

Să amintim un pic si de calorii.

Prin arderea a 1 gram de proteina sau carbohidrat /glucid se eliberează 4 calorii.

Prin arderea a 1 gram grasime/lipid se eliberează 9 calorii.

Continue reading “Ce semnifică ” macroza ” din dieta ketogenica?”