Dovlecei gratinati keto

Dovleceii sunt legume foarte utilizate in dieta ketogenica, deoarece au un continut redus de carbohidrati si pot inlocui cu succes cartofii in diverse meniuri.

Eu am adaugat  langa ei 100 g pate de ficat de gasca   si  2 linguri  cu varf de maioneza de casa, pentru a creste indicele ketogenic ( cantitatile se refera la o portie , in acest caz )

 

Cantitatile ce urmeaza sunt pentru 2 portii.

Continut nutritiv pe o portie

  • Carbohidrati  8g – 4% din totalul caloriilor
  • Grasimi  69 g – 84% din totalul caloriilor
  • Proteine 22 g – 12% din totalul caloriilor.

Asadar, macroza este respectata.

Indicele keto/ketogenic e de 2,3/1. Daca doriti sa il cresteti ( ceea ce inseamna accelerarea ketozei si intensificare efectelor acesteia) trebuie sa mai  imbogatiti  meniul cu ceva grasimi ( dar nu uitati de carbohidratii si proteinele care vin odata cu  ce adaugati ). Voi dedica un post despre cum putem creste indicele keto.

 

Ingrediente

  • 400 g dovlecei
  • 75 g faina de migdale
  • 75 g parmezan ras fin
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 ou
  • 1 1/2 lingura ulei de masline

 

 

Ingrediente pentru sosul de maioneza cu bulion

  • 100 ml maioneza ( perfect daca o si preparati in casa )
  • 1/2 lingura  bulion ( nu mai mult , deoarece contine multi carbohidrati )
  • un varf de piper cayenne
  • sare si piper dupa gust

 

Mod de preparare

  1. Curata dovleceii de coaja si taie-i  in tije mai groase .
  2. Preincalziti cuptorul la 220 grade .Amesteca faina de migdale cu parmezanul, sare si piper.
  3. Pe o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt aseaza bucatile de dovlecei .

 

20180801_1808452863500665935210318.jpg

4. Unge-i cu  ou cu ajutorul unei pensule, apoi presara amestecul de de faina cu parmezan pe deasupra.

5. Baga la cuptor pentru 20-25 minute.

6. Freaca  maioneza cu bulionul si adauga condimentele.Aseaza totul pe o farfurie si mai adauga grasimi,  face doresti intensifies ketozei.

20180801_1810034914752045149829435.jpg

Pofta buna si slabire armonioasa !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.