Eu am adaugat langa ei 100 g pate de ficat de gasca si 2 linguri cu varf de maioneza de casa, pentru a creste indicele ketogenic ( cantitatile se refera la o portie , in acest caz )
Cantitatile ce urmeaza sunt pentru 2 portii.
Continut nutritiv pe o portie
- Carbohidrati 8g – 4% din totalul caloriilor
- Grasimi 69 g – 84% din totalul caloriilor
- Proteine 22 g – 12% din totalul caloriilor.
Asadar, macroza este respectata.
Indicele keto/ketogenic e de 2,3/1. Daca doriti sa il cresteti ( ceea ce inseamna accelerarea ketozei si intensificare efectelor acesteia) trebuie sa mai imbogatiti meniul cu ceva grasimi ( dar nu uitati de carbohidratii si proteinele care vin odata cu ce adaugati ). Voi dedica un post despre cum putem creste indicele keto.
Ingrediente
- 400 g dovlecei
- 75 g faina de migdale
- 75 g parmezan ras fin
- 1/2 lingurita praf de ceapa
- 1/2 lingurita sare
- 1 ou
- 1 1/2 lingura ulei de masline
Ingrediente pentru sosul de maioneza cu bulion
- 100 ml maioneza ( perfect daca o si preparati in casa )
- 1/2 lingura bulion ( nu mai mult , deoarece contine multi carbohidrati )
- un varf de piper cayenne
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
- Curata dovleceii de coaja si taie-i in tije mai groase .
- Preincalziti cuptorul la 225 grade .Amesteca faina de migdale cu parmezanul, sare si piper.
- Pe o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt aseaza bucatile de dovlecei .
4. Unge-i cu ou cu ajutorul unei pensule, apoi presara amestecul de faina cu parmezan pe deasupra.
5. Baga la cuptor pentru 20-25 minute.
6. Freaca maioneza cu bulionul si adauga condimentele. Aseaza totul pe o farfurie si mai adauga grasimi, face doresti sa intensifici ketoza.
Pofta buna si slabire armonioasa !
