Va propun in aceasta postare un mediu de lux pentru papilele gustative, si nu numai. O alternativa sanatoasa la variantele din comert si de la restaurantele insirate de-a lungul trotuarelor.
Cantitatile se refera la 2 portii.
Dificultate: medie.
Valori nutritionale
- Carbohidrati – 6 g (3% )
- Fibre- 2g
- Grasimi- 84 g (88%)
- Proteina- 42 g (18% )
- Calorii – 958
Macroza= OK.
Indice keto = 1,8: 1 ( cam micut, mai necesita grasime pentru a fi sigur de cetoza ).
Reteta este preluata si adaptata de pe http://www.dietdoctor.com.
Ingrediente
- 100 g bacon taiat felii subtiri
- 300 g carne tocata ( ce preferi )
- 1 lingura apa rece
- 1 lingurita pasta de ardei iute
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper
- 1/2 lingura ulei de masline
Ingrediente pentru momentul servirii
- 40 g castraveti sarati ( eu am avut in otet )
- 40 g branza cheddar, feliata
- 50 g salata verde
- 1 rosie taiata felii ( eu folosesc rosii cherry, ca sunt mai gustoase decat cele obisnuite pe care le gasim pe aici )
- 1/2 ceapa rosie, taiata pestisor ( eu am folosit ceapa alba )
- 100 ml maioneza
Mod de preparare
- Pune deoparte 2 felii de bacon , cate una pentru fiecare burgare. Restul taie fin.
- Amesteca pasta de ardei iute, carnea tocata, apa rece, baconul taiat fin si condimentele. Formeaza 2 burgari cu mainile ude.
- Infasoara fiecare burgare cu o felie de bacon, unge cu ulei de masline, cu ajutorul unei pensule, si pene-i pe gratar ( eu i-am pus in tigaie cu mult ulei de cocos, ca sa cresc indicele keto si, in plus, nu aveam chef de gratar ).
- Aseaza-i apoi pe farfurie alaturi de ingredientele indicate la servire.
Eu am adaugat ( pentru a creste indicele keto ) la fiecare portie :
- 2 linguri maioneza
- 1 lingura ulei masline
- 1 lingura ulei de seminte de in
Am pus alaturi bautura noastra cea de toate zilele cu suplimentele de vitamine si minerale.
Pofta buna si slabire armonioasa !
