Lapte condensat de cocos

Sotul meu , Victor, obisnuia sa faca inghetata de casa  folosind lapte condensat , dar, de cand cu dieta ketogenica, acest ingredient a disparut din rafturile camarei noastre.

Dar, eu cercetez mereu si, uite asa am descoperit o reteta de lapte condensat de cocos pe care il voi folosi sigur la multe retete delicioase.

Reteta este preluata ( tradusa si adaptata ) de pe site-ul http://www.ketodietapp.com.

Valori nutirtionale pentru  2 linguri=  30 g

  • Carbohidrati- 1,7 g
  • Fibre- 0 g
  • Proteina- 1g
  • Grasimi- 10,7 g
  • Calorii – 100 kcal

Indice keto = 4: 1 ( absolut perfect ).

Cu un asemenea indice keto , macroza este mai mult decat respectata.

Ingrediente

  • 1 conserva lapte de cocos 8 ( 400 g )
  • 30-40 g stevia sau eritritrol ( depinde de cat de dulce vreti sa va iasa )
  • 1 lingurita  praf de vanilie sau scortisoara ( optional )

Mod de preparare

  1. Laptele de cocos trebuie adus la temperatura camerei. Pune-l intr-o craticioara si adu-l pe flacara de putere medie. Cand da in clocot, micsoreaza intesnitatea flacarii si lasa sa fiarba domol timp de 40-50 minute sau pana isi injumatateste volumul.
  2. Adauga indulcitorul si da deoparte de pe flacara. Amesteca bine.
  3. Pune-l  intr-un borcanel si lasa-l la racit. In aceasta etapa poti amesteca si esentele, daca ai ales sa le folosesti ( le poti adauga  si cand gatesti desertul )
  4. La frigider rezista cam o saptamana. Il poti pune in forme de cuburi de gheata la congelator si, astfel, rezista 3 luni.

20180801_1857308718215573962018793.jpg

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.