Frisca din lapte de cocos

Frisca din lapte de cocos este absolut delicios de fina, se prepara extrem de usor si va fi un foarte bun companion in timpul  calatoriei  voastre keto.

 

Cu un indice ketogenic de -ATENTIE-  !!! 6,2:1 , acest desert usor va va imbunatati indicele ketogenic al diverselor deserturi sau va va face cafeaua mai buna.

Ies 4 portii puse in pahare.

Valori nutritionale pentru o portie 

  • total carbohidrati  2,4 g
  • fibre 0,2
  • grasimi 34 g
  • proteine  3 g
  • energie 338 kcal

Ingrediente

  • 1 conserva lapte de cocos de 400 g
  • 1 lingura stevia sau eritritrol

 

Mod de preparare

  1. Pune conserva la frigider pentru 24 de ore.
  2. A doua zi , inainte de a prepara frisca, pune si castronul in frigider, la racit, pentru 10 minute.
  3. Scoate apoi conserva din frigider, fara a o agita in vreun fel, si ia cu lingura toata grasimea adunata, pana vei da de apa de cocos. Pe aceasta nu o folosesti la frisca, dar o poti bea ( atentie la continutul in carbohidrati !)
  4. Bate grasimea  cu mixerul vertical, sau alt mixer, timp de 30 secunde.
  5. Adauga apoi indulcitorul si mai bate putin.

Poti asezona cu scortisoara, vanilie etc.

Pune intr-un borcan ermetic si baga la frigider ( termen de valabilitate 1-2 saptamani la frigider ).

Dovlecei umpluti la cuptor

Dovleceii sunt legume perfecte pentru dieta ketogenica. Au putini carbohidrati si se pot gati in o multime de feluri.

In seara asta ne-am delectat cu o cina  extrem de gustoasa : dovlecei umpluti cu piept de pui.

 

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

Valoare nutritiva 

  • Carbohidrati- 4 g (6%)
  • Din  care fibre -3 g
  • Grasimi -46 g (71 % )
  • Proteine- 36 g (25%)
  • Energie _ 588 kcal

Sa vedem : macroza nu este respectata ( grasimi mai putine, proteine si cabohidrati  mai multi decat este recomandat in macroza keto ).

Nici indicele ketogenic nu e prea bun, 1: 1, dar, exista solutii pentru imbunatatire, ceea ce va duce si la corectarea macrozei : adaugarea de grasimi suplimentare keto.

 

Ingrediente

  • 1 dovlecel mai mare
  • 200 g piept de pui dezosat
  • o jumatate lingura de unt
  • o jumatate lingura ulei de masline
  • 100 g cascaval ras
  • 60 g  crema de branza
  • 1 lingura maioneza
  • o jumatate de lingura curry
  • o jumatate de lingura praf de ceapa
  • sare si piper dupa gust
  • 100 g salata verde ( eu am folosit spanac proaspat)
  • 2 linfuri ulei de masline
  • un sfert lingura otet de mere

 

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade.
  2. Taie dovlecelul in 2 si curata semintele cu ajutorul unei lingurite.
  3. Taie peiptul de pui in cubulete mici si prajeste-l in unt si ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper.
  4. Amesteca  intr-un vas pieptul de pui, maioneza, crema de branza si o treime din cascavalul ras. Adauga sare si piper. Amesteca bine.
  5. Pune dovleceii intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Umple-i cu amestecul de mai sus, apoi presara restul de cascaval pe deasupra.
  6. Da la cuptor pentru 25 minute.
  7. Fa salata cu ulei de masline, otet de mere , sare si piper.

Cum am imbunatatit noi indicele ketogenic ?

Am adaugat asa :

  • 3 galbenusuri de ou ( imi ramasesera de la o prajitura ) frecate cu 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri ghee
  • 2 linguri ulei de avocado.

Am ridicat , astfel, indicele  ketogenic  la  3,1 : 1.

20180803_2121527745019381089702566.jpg

Pofta buna si slabire armonioasa !

Oare autoritățile o fac cu bună știință?

https://desprerelatii.net/studii-cu-rezultate-alarmante-glutamatul-de-sodiu-sau-cum-are-loc-otravirea-lenta-a-populatiei/

Nu vreau sa fac decât un singur comentariu : tu singur poti alege sau nu sa mai mănânci porcarii, alimente procesate si super rafinate, tratate.

Nu e ghinion ca te îmbolnăvește de cancer, boli de inima, diabet, boli inflamatorii , obezitate, este doar stilul tau alimentar care te afectează.