Dovlecei umpluti la cuptor

Dovleceii sunt legume perfecte pentru dieta ketogenica. Au putini carbohidrati si se pot gati in o multime de feluri.

In seara asta ne-am delectat cu o cina  extrem de gustoasa : dovlecei umpluti cu piept de pui.

 

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

Valoare nutritiva 

  • Carbohidrati- 4 g (6%)
  • Din  care fibre -3 g
  • Grasimi -46 g (71 % )
  • Proteine- 36 g (25%)
  • Energie _ 588 kcal

Sa vedem : macroza nu este respectata ( grasimi mai putine, proteine si cabohidrati  mai multi decat este recomandat in macroza keto ).

Nici indicele ketogenic nu e prea bun, 1: 1, dar, exista solutii pentru imbunatatire, ceea ce va duce si la corectarea macrozei : adaugarea de grasimi suplimentare keto.

 

Ingrediente

  • 1 dovlecel mai mare
  • 200 g piept de pui dezosat
  • o jumatate lingura de unt
  • o jumatate lingura ulei de masline
  • 100 g cascaval ras
  • 60 g  crema de branza
  • 1 lingura maioneza
  • o jumatate de lingura curry
  • o jumatate de lingura praf de ceapa
  • sare si piper dupa gust
  • 100 g salata verde ( eu am folosit spanac proaspat)
  • 2 linfuri ulei de masline
  • un sfert lingura otet de mere

 

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade.
  2. Taie dovlecelul in 2 si curata semintele cu ajutorul unei lingurite.
  3. Taie peiptul de pui in cubulete mici si prajeste-l in unt si ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper.
  4. Amesteca  intr-un vas pieptul de pui, maioneza, crema de branza si o treime din cascavalul ras. Adauga sare si piper. Amesteca bine.
  5. Pune dovleceii intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Umple-i cu amestecul de mai sus, apoi presara restul de cascaval pe deasupra.
  6. Da la cuptor pentru 25 minute.
  7. Fa salata cu ulei de masline, otet de mere , sare si piper.

Cum am imbunatatit noi indicele ketogenic ?

Am adaugat asa :

  • 3 galbenusuri de ou ( imi ramasesera de la o prajitura ) frecate cu 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri ghee
  • 2 linguri ulei de avocado.

Am ridicat , astfel, indicele  ketogenic  la  3,1 : 1.

20180803_2121527745019381089702566.jpg

Pofta buna si slabire armonioasa !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.