Varza calita cu arome asiatice

Azi am ales  sa gatesc ceva mai special  , asta datorita aromelor, ca in rest,  sunt ingrediente obisnuite. Aromele se folosesc in mancarurile asiatice si  sunt o incantare pentru papilele gustative.

Se poate folosi varza proaspata sau varza murata ( in ultimul caz, cantitatile de carbohidrati vor fi mai reduse ).

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

Dificultate : usoara.

Valoare nutritiva per portie

  • carbohidrati – 8 g (3%)
  • din care fibre -5 g
  • grasimi- 88 g ( 83% )
  • proteine- 32 g (14% )
  • valoare energetica- 965  kcal

Macroza- super OK.

Indice ketogenic = 2,2 : 1- bunicel.

Eu l-am mai ”coafat ” putin cu o lingura ulei masline, o lingura ulei seminte de in si extramaioneza si, astfel, l-am dus la 3: 1 ( foarte bine ).

 

Ingrediente

  • 300 g varza
  • 75 g unt
  • 300 g carne ( tocata sau de orice fel doriti ). ( Eu am folosit niste inimi de pui ).
  • sare si piper dupa gust
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita  seminte uscate de ardei iute
  • 15 g  ghimbir proaspat, ras fin
  • 1 catel de usturoi, presat
  • 1 lingura otet de vin alb
  • 1 ceapa mica galbena
  • 1/2 ulei seminte de susan
  • 100 ml maioneza
  • 1/2 lingura  pasta Wasabi ( pasta de hrean ).

Mod  de preparare

  1. Toaca varza si caleste-o in unt.
  2. Asezoneaza cu toate condimentele si aromele ( mai putin ceapa ) si adauga  otetul. Mai lasa pe foc 1-2 minute. Scoate varza din tigaie.
  3. Adauga unt in aceeasi tigaie si prajeste carnea .
  4. Adauga ceapa tocata  si varza si amesteca.
  5. Amesteca maioneza cu sosul Wasabi  si pune alaturi de varza calita.
  6. Adauga  uleiul de seminte de susan in momentul cand servesti. E….WOW.

 

20180804_134244-17950648474916602997.jpg

 

 

Pofta buna si slabire armonioasa !

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.