Dulceața keto de fructe de pădure

Ce ziceți de o dulceața keto cu arome de fructe de pădure ?

Reteta este preluată de pe site-ul www.lowcarbmaven.com si am făcut schimbări total nesemnificative.

Valori nutriționale pentru o lingura

  • Carbohidrati – 2 g
  • Energie- 11 kcal

Ingrediente

  • 225 g fructe de pădure permise in keto ( vedeți și articolul despre acest subiect )
  • 60 ml zeama de lamaie
  • 50 g îndulcitor solid sau. 60 ml îndulcitor lichid
  • 1 lingura apa
  • 2 linguri semințe chia

Mod de preparare

  1. Pune toate ingredientele , mai puțin Chia, intr-un vas pe flacara de intensitate medie. Adu la punctul de fierbere, apoi scade intensitatea flăcării și lasa la fiert 15 minute, amestecând in compoziție din când in când.
  2. Ia de pe foc, pune in recipientul ales și adauga semințele de Chia .
  3. Lasa la răcit și bagă la frigider peste noapte ( se mai și ingroasa puțin in acest fel ) .

Aripi crocante de pui cu sos asiatic

Crocant și dulce-iute-acrișor . Foarte gustos !

Cantitățile sunt pentru 4 portii.

Dificultate: ușoară.

Valoare nutrițională pentru o portie:

  • Carbohidrati totali – 3, 9 g ( 6% )
  • Fibre – 0, 6 g
  • Neto carbohidrati – 3,3 g
  • Proteine – 13,4 g ( 20 %)
  • Grăsimi – 20,8 g ( 74%)
  • Energie – 257 kcal

Ingrediente

  • 1 kg aripi de pui , tăiate in 2

Sos asiatic

  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingurița pasta de ardei iute
  • 1/2 lingurița oțet de mere
  • 2 lingurițe îndulcitor
  • 2 linguri apa
  • 1 lingura ulei din semințe de susan
  • 1 lingura ghimbir ras fin
  • 1 lingura semințe de susan

Dipp sos

  • 50 g maioneza

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 230-250 grade.
  2. Asezonează aripile tăiate in 2 cu sare și piper.
  3. Prajeste-le 2-3 minute, pe fiecare parte , intr-o tigaie cu grăsime keto.
  4. Transfera-le apoi intr-o tava de cuptor tapetata cu hârtie de copt
  5. Prajeste- le timp de 20-30 minute ( in acest timp întoarce-le și pe partea cealaltă ).
  6. Aseaza-le pe farfurie, presară pe deasupra sos asiatic și tăvălește-le prin maioneza înainte sa te bucuri de savoarea lor.

Pofta buna și slabire armonioasa !

Cerealele integrale si bolile cardiovasculare

Obisnuiesc sa citesc foarte mult despre carbohidrati/LCHF/dieta ketogenica si doresc sa împărtășesc din experienta mea pentru ca cei interesati sa constientizeze ca suntem ceea ce mâncăm si ca actualele recomandări dietetice / nutritionale sunt falimentare, deoarece au dus la o explozie de boli grave , precum obezitate, diabet, boli de inima si accidente vasculare cerebrale, insuficiență reală cu dializa, cancer , boli inflamatorii etc.

Astăzi am citit un articol interesant pe www.cochrane.org , care este o librărie virtuală ce conține informații practice si științifice despre diverse studii .

Titlul original al articolului pe care il voi traduce/adapta si cita în acesta postare  este ” Whole grain cereals for cardiovascular disease “

Articolul a fost publicat in 2017 , după ce a fost revizuit ( asa sunt cerințele) de Heart Group.

Autorii au evaluat rezultatele a 9 studii științifice randomizate , care au comparat efectele dietelor bogate in produse din cereale integrale ( foarte recomandate de ceva ani buni ) cu efectele dietelor bogate in cereale rafinate sau cu o dieta obișnuită.

S-au comparat efectele asupra colesterolului si tensiunii arteriale, factori considerati factori de risc pentru bolile cardiovasculare

Concluzii: nu există date suficiente care să susțină recomandarea de a adopta o dieta bogata in produse obținute din cereale integrale pentru a reduce riscul de boala cardiovasculara, de a scădea colesterolul sau tensiunea arteriala.

Imaginile au fost preluate din aplicația gratuită Image Search Man care pune la dispoziție imagini de pe următoarele site-uri:

www.bristolfarms.com

Puteti accesa link-ul urmator pentru a obtine mai multe informatii despre articol.

https://www.cochrane.org/CD005051/VASC_whole-grain-cereals-cardiovascular-disease