Fursecuri

In caz ca aveti musafiri sau doar va este pofta de ceva dulce , si doriti sa pregatiti ceva rapid , niste fursecuri cu ciocolata pot  fi salvarea.

Valorile nutritionale sunt indicate pentru intreaga cantitate si, in functie de cate fursecuri va ies, puteti calcula continutul de carbohidrati  pentru un fursec.

-grasimi- 325,6 g

-total carbohidrati- 26,1 g

-neto carbohidrati-18,8 g

-proteine- 69 g

-energie- 1 703 kcal

Valorile calculate mai sus  iau in calcul ghee ca si grasime.

 

Ingrediente

  • 200 g faina de migdale
  • 50 g cacao nibs ( boabe de cacao )
  • 120 g ghee topit ( sau unt)
  • 1 ou mare
  • 60 g indulcitor keto
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita  vanilie

 

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
  2. Tapeteaza o tava cu hartie de copt.
  3. Amesteca oul, ghee-ul topit si vanilia intr-un vas.
  4. In alt vas , amesteca ingredientele solide.
  5. Amesteca apoi bine  ingredientele solide cu cele lichide.
  6. Cu ajutorul unei linguri ia din aluat si pune in tava.
  7. Coace la 175 grade timp de circa 15 minute.

20180824_183358-016995958248289414249.jpeg

Crusta pentru pizza

Am gasit o reteta pentru  un blat de pizza  pe. www.ketodietapp.com si am incercat-o. Ca toppinguri puteti alege ce va place, dar nu uitati sa calculati macroza.

Eu am ales salami, mozzarela si ciuperci.

Cantitatile sunt pentru 4 felii.

Continut in carbohidrati- 5 g pentru o felie.

Valori nutritionale pentru o felie

  • total carbohidrati- 19 g
  • neto carbohidrati- 5 g (3%)
  • grasimi-64 g( 79%)
  • proteine- 34 g (18% )
  • energi- 774 kcal

Ingrediente

  • 150 g faina migdale
  • 30 g faina de cocos
  • 30 g faina psyllium
  • 2 linguri parmezan ras fin
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 oua
  • 225 ml apa fiarta
  • 3 linguri ghee / unt topit

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 200  grade celsius.
  2. Pune o hartie de copt pe tava pe care o vei folosi pentru a coace blatul de pizza.
  3. Bate ouale, adauga apoi toate ingredientele solide si apa fierbinte si amesteca bine.
  4. Pune amestecul intre 2 hartii de copt si intinde-l intr-un strat subtire cu ajutorul unui sucitor pentru aluaturi.
  5. Transfera aluatul in tava de copt. Unge-l cu untul/ghee-ul topit .
  6. Coace timp de 8-10 minute, pana blatul capata o culoare aurie.
  7. Scoate crusta din cuptor si lasa 3-5 minute la racit.
  8. Adauga apoi , pe deasupra blatului, toppingurile alese si mai baga la cuptor pentru 4-7 minute. Eu am uns un pic blatul, inainte sa adaug toppingurile, cu lapte de cocos amestecat cu 1 lingurita sus de rosii pentru pizza.

20180824_172114-016789875871250847620.jpeg