Am gasit o reteta pentru un blat de pizza pe. http://www.ketodietapp.com si am incercat-o. Ca toppinguri puteti alege ce va place, dar nu uitati sa calculati macroza.
Eu am ales salami, mozzarela si ciuperci.
Cantitatile sunt pentru 4 felii.
Continut in carbohidrati- 5 g pentru o felie.
Valori nutritionale pentru o felie
- total carbohidrati- 19 g
- neto carbohidrati- 5 g (3%)
- grasimi-64 g( 79%)
- proteine- 34 g (18% )
- energi- 774 kcal
Ingrediente
- 150 g faina migdale
- 30 g faina de cocos
- 30 g faina psyllium
- 2 linguri parmezan ras fin
- 2 lingurite praf de copt
- 2 oua
- 225 ml apa fiarta
- 3 linguri ghee / unt topit
Mod de preparare
- Preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius.
- Pune o hartie de copt pe tava pe care o vei folosi pentru a coace blatul de pizza.
- Bate ouale, adauga apoi toate ingredientele solide si apa fierbinte si amesteca bine.
- Pune amestecul intre 2 hartii de copt si intinde-l intr-un strat subtire cu ajutorul unui sucitor pentru aluaturi.
- Transfera aluatul in tava de copt. Unge-l cu untul/ghee-ul topit .
- Coace timp de 8-10 minute, pana blatul capata o culoare aurie.
- Scoate crusta din cuptor si lasa 3-5 minute la racit.
- Adauga apoi , pe deasupra blatului, toppingurile alese si mai baga la cuptor pentru 4-7 minute. Eu am uns un pic blatul, inainte sa adaug toppingurile, cu lapte de cocos amestecat cu 1 lingurita sus de rosii pentru pizza.
