Sună bine, nu ?!
Month: September 2018
Magneziu- mineralul prea des uitat
In ultimul timp am tot vorbit cu diversi prieteni, colegi, pacienti si amici care mi-au cerut parerea legata de keto , despre importanta magneziului, ca oligomineral vital pentru buna functionare a fiecarei celule din corp. Chiar medicii uita, uneori, sa testeze concentratia de magneziu din sange , ceea ce poate duce la intarzierea recuperarii unui pacient in urma aplicarii anumitor tratamente. De exemplu, scaderea sodiului/natriului/sarii sau potasiului din sange poate avea ca si cauza o hipomagneziemie nediagnosticata ( scaderea concentratiei de magneziu din sange ). Medicul incearca a substituie deficitele , dar, in ciuda unui tratament corect dirijat, deficitele nu se corecteaza. Atunci e momentul sa ne amintim de magneziu.
Ce se intampla in corp când postim
Ca sa înțelegem foarte bine ce se întâmpla când postim, trebuie, prima data, sa înțelegem foarte bine ce procese fiziologice, metabolice, hormonale se produc atunci când mâncam, mai ales ca am fost dresați sa mâncam non-stop: ia micul dejun, nu uita de gustare, trebuie sa mănânci la prânz, apoi, sa ții cont de gustarea de după-amiaza și , obligatoriu, sa iei cina înainte de somnul de noapte. Cum Dumnezeu sa nu ne îmbolnăvim dacă dam corpului mereu ceva de făcut , plus ca e bombardat cu toate toxinele din produsele de îngrijire, de curățenie a casei, din aer, din mâncarea procesata și rafinata, super tratată, din fructele și legumele tratate cu ierbicide, pesticide, din apa etc.
Keto si vitamina C
Vitamina C este o ” vedeta ” bine cunoscuta in randul grupului de vitamine, asa ca am cercetat un pic ce se intampla cu vitamina C în cazul adoptării stilului de viață keto, știind că există o strânsă legătură biochimica între vitamina C si carbohidrati.
Experiența proprie – post intermitent
Experiența noastră , a mea și a lui Victor, cu postul intermitent a început cam după o luna jumătate după ce am început keto. Atunci am ales sa postim in fiecare zi câte 16 ore pe zi , in afara de sâmbătă și duminica . Asta a însemnat, pentru noi, sa sărim peste micul dejun. A fost foarte ușor, iar următoarea etapa, de post 24 de ore, a venit de la sine ,cam după 2 luni. Apoi, am experimentat intermitent postul de 48 de ore, ne-am simțit foarte bine și…iată! Primul post de 72 de ore ( de fapt, 74 de ore, ca atât a fost in realitate ).
Home made maioneza cu ou
Maioneză de casa cu ou
Nu, nu am greșit și nu e un pleonasm , deoarece se poate pregăti maioneză și fără ou.E un sos foarte keto, având o cantitate foarte redusă de carbohidrați și proteine.
1 porție înseamnă 50 g.
1 porție înseamnă 50 g.
Servings: 4 porții
Calories: 376kcal
Ingredients
- 2 gălbenușuri fierte tare
- 1 gălbenuș proaspăt
- 150 ml ulei de măsline
- 5 g muștar Dijon 1 linguriță
- zeama de la o lămâie
- sare și piper după gust
Instructions
- Fierbe ouăle 8- 10 minute. Trece-le prin apa rece, circa 2 minute, ca sa se curețe ușor. Lasă-le la răcit. Îndepărtează albușul .
- Într-un recipient sau robot ( recipient dacă folosești un mixer vertical ) zdrobește gălbenușurile fierte, adaugă gălbenușul proaspăt , sarea și muștarul.
- Începe să mixezi, adăugând treptat uleiul de măsline , alternând cu zeama de lămâie , până obții un sos cu consistență crescută.
Notes
Indice keto - 13,6 :1
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 50g | Calories: 376kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 41g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 21mg | Potassium: 10mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 195IU | Calcium: 17mg | Iron: 0.6mg
Briose pentru micul dejun
Astăzi am vrut să variez un pic aspectul micului dejun si am pregătit niște briose keto. Alături , am pus o cana de ceai cu mentă si multa lămâie.
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish