Oua ochiuri cu kale,bacon și fructe de pădure

Pare derutant, nu ?!

Kale și fructe de pădure ?!!

Varza furajeră  ( kale, varza fără căpățâna ) este un tip de salata foarte bogata in multiple substanțe nutritive pentru corp. Dacă vreți sa evitați consumul ei ( deși, eu va recomand sa o consumați ) , puteți folosi in locul ei spanac sau varza.

Ca fructe de pădure am folosit afine, deoarece se găsesc din belșug pe aici și am pus și la congelator. Puteți folosi merișoare in loc de afine. Sau altceva, dar nu uitați de conținutul in carbohidrați al diverselor fructe de pădure.

Cantitățile sunt indicate pentru 2 portii.

Dificultate : ușoară .

Conținut in carbohidrați pentru o portie : 9 g.

Valori nutriționale pentru o portie

*total carbohidrați 9 g ( 3%)

*fibre 6 g

*neto carbohidrați 3 g

*grasimi 114 g (88%)

*proteine 28 g ( 9%)

*energie 1172 kcal

 

 

Ingrediente pentru 2 portii

  • 4 oua
  • 100 g ulei cocos/ unt/ ghee
  • 250 g varza furajeră
  • 200 g bacon tăiat in bucăți mici
  • 30 g nuci pecan sau nuci
  • 50 g fructe de pădure
  • Sare și piper , după gust

Mod de preparare

  1. Pune grăsimea aleasa intr-o tigaie , pe foc.
  2. Fa ochiuri și scoate-le in farfurii.
  3. Prajeste, ulterior, baconul in aceeași grasime.
  4. Scoate baconul alături de ochiuri .
  5. Prajeste și varza furajeră in aceeași grasime.
  6. Pune varza prăjită in farfurie.
  7. Aseaza nucile alături de celelalte ingrediente.
  8. Presară farfuria cu fructele de pădure alese.

Pofta buna și slabire armonioasa 😀!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.