Meniu thailandez cu aripi de pui

Puțin picant, cu arome orientale, ușor de preparat și satioas. Toate aceste calități sunt puse la dispoziție de către acest meniu.

Cantitățile sunt indicate pentru 2 portii.

Dificultate : medie.

Conținut in carbohidrați pentru o portie : 9 g / portie.

Valori nutriționale calculate pentru o portie

• Total carbohidrați 9 g ( 4%)
• Fibre 3 g
• Neto carbohidrați 6 g
• Grăsimi 65 g (71%)
• Proteine 51 g ( 25%)
• Energie 834 kcal

Ingrediente pentru marinată

• 20 ml ulei de măsline
• 20 ml ulei de avocado
• 1/2 lingura bulion de roșii
• 1/2 lingura praf de usturoi
• Sare și piper, după gust
• 500 g aripi de pui

Ingrediente pentru garnitura

• 50 g ceapa verde
• 1/2 ardei iute roșu
• 300 g pak choi ( sau varza Savoy – eu am găsit pak choi, care este un fel de salata thailandeza )
• 1 lingura ulei de cocos pentru prăjit
• 1 lingura ulei de măsline
• 1 lingura ulei de avocado
• 1 lingura semințe de susan
• 25 g nuci pecan
• 1 lingurița sambal oelek
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Pune toate ingredientele pentru marinată intr-o punga și lasa la marinat pentru cel puțin 10 minute, ideal peste noapte.
2. Preincalzeste cuptorul la 200 grade.
3. Pune aripile intr-o tava de cuptor și prajeste-le timp de 30-35 minute. La jumătatea timpului, întoarce-le.
4. Ceapa și ardeiul iute se taie fin.
5. Caleste pak choi sau varza in uleiul de cocos.
6. Fa un sos din uleiul de măsline și avocado, cu semințele de susan și sambal oelek.
7. Asezonează cu sare și piper.
8. Aseaza pe o farfurie toate ingredientele, pe deasupra asezonează cu sosul de susan și presară nucile pecan pe deasupra.

Pofta buna și slabire armonioasa 😀!