Home made maioneza cu ou

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Maioneză de casa cu ou

Nu, nu am greșit și nu e un pleonasm , deoarece se poate pregăti maioneză și fără ou.
E un sos foarte keto, având o cantitate foarte redusă de carbohidrați și proteine.

1 porție înseamnă 50 g.
Course: sosuri keto
Keyword: aperitive, retete keto
Servings: 4 porții
Calories: 376kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 2 gălbenușuri fierte tare
  • 1 gălbenuș proaspăt
  • 150 ml ulei de măsline
  • 5 g muștar Dijon 1 linguriță
  • zeama de la o lămâie
  • sare și piper după gust

Instructions

  • Fierbe ouăle 8- 10 minute. Trece-le prin apa rece, circa 2 minute, ca sa se curețe ușor. Lasă-le la răcit. Îndepărtează albușul .

  • Într-un recipient sau robot ( recipient dacă folosești un mixer vertical ) zdrobește gălbenușurile fierte, adaugă gălbenușul proaspăt , sarea și muștarul.

  • Începe să mixezi, adăugând treptat uleiul de măsline , alternând cu zeama de lămâie , până obții un sos cu consistență crescută.

Notes

Indice keto - 13,6 :1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 50g | Calories: 376kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 41g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 21mg | Potassium: 10mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 195IU | Calcium: 17mg | Iron: 0.6mg

1 thought on “Home made maioneza cu ou

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: