Home made maioneza cu ou

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Maioneză de casa cu ou

Nu, nu am greșit și nu e un pleonasm , deoarece se poate pregăti maioneză și fără ou.
E un sos foarte keto, având o cantitate foarte redusă de carbohidrați și proteine.

1 porție înseamnă 50 g.
Course: sosuri keto
Keyword: aperitive, retete keto
Servings: 4 porții
Calories: 376
Author: Lacra

Ingredients

  • 2 gălbenușuri fierte tare
  • 1 gălbenuș proaspăt
  • 150 ml ulei de măsline
  • 5 g muștar Dijon 1 linguriță
  • zeama de la o lămâie
  • sare și piper după gust

Instructions

  • Fierbe ouăle 8- 10 minute. Trece-le prin apa rece, circa 2 minute, ca sa se curețe ușor. Lasă-le la răcit. Îndepărtează albușul .

  • Într-un recipient sau robot ( recipient dacă folosești un mixer vertical ) zdrobește gălbenușurile fierte, adaugă gălbenușul proaspăt , sarea și muștarul.

  • Începe să mixezi, adăugând treptat uleiul de măsline , alternând cu zeama de lămâie , până obții un sos cu consistență crescută.

Notes

Indice keto - 13,6 :1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 50g | Calories: 376kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 41g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 21mg | Potassium: 10mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 195IU | Calcium: 17mg | Iron: 0.6mg

Franța, păcatul si keto

În acest an am ales să mergem în vacanță în Franța, si am ales Valea Loarei , o zonă reprezentativă pentru Franța, dar si foarte mare. Zona e plină de castele, practic fiecare sătulet are un castel, ce sa mai zic de orașele mari. Este foarte frumos si impresionant.

Am plecat în excursie cu gândul si decizia clară, asumată, ca vom continua cu stilul de viață keto , indiferent de tentații, ca nu vom trisa keto cu ” amanta ” zahar/ carbohidrati, ca ne vom susține unul pe celălalt ( e vorba de mine și soțul meu, Victor ) atunci când “sirenele ” dulci ne vor face cu ochiul din vitrine.

Continue reading “Franța, păcatul si keto”