Am pregătit acest meniu pentru 3 zile, pentru a ieși o cantitate mai mare, stiindu-se ca în acest caz se obtine un gust mai bun. Este un fel de mâncare foarte gustos, dar mai necesita adăugarea de grăsime, deoarece are un indice keto de 1:1, nu prea keto. Este mai mult LCHF , decât keto , dar, daca suplimentezi cu grăsime, il poti face lejer keto. Noi am adaugat câte un cubulet de ghee cu parmezan ( home made) – rețeta o găsiți aici , un cubulet cantarind 15 g, ceea ce a crescut indicele keto la 1,2 : 1.
Valoare nutritionala pentru o porție ( fără grăsime adăugată)
- Total carbohidrati 8 g
- Fibre 1 g
- Grăsimi 57 g
- Proteine 49 g
- Energie 744 kcal
Ingrediente calculate pentru 6 porții
- 750 g sos de carne tocată
- Câteva picături de tobasco
- 12 ouă
- 450 g cașcaval de capră ras
- Cateva fire de pătrunjel, tocate
Pentru sosul de carne
- 600 g carne tocată ( cantitatea de 750 g de mai sus este după ce prepari carnea cu ingredientele de mai jos )
- 3 cepe de mărime medie
- 6 linguri ulei de măsline
- 1 conservă si jumatate de roșii plasate
- 3 linguri condimente iute
- Sare si piper, după gust
Mod pe preparare
- Toaca fin ceapa si caleste-o în uleiul de măsline.
- Adaugă carnea tocată, roșiile pasate si condimentele. Asezoneaza cu sare si piper.
- Fierbe la foc mic 15-20 minute.
- Adauga cateva picături de tobasco.
- Unge o formă de cuptor cu ulei de măsline sau cocos si pune compoziția în tava.
- Pe deasupra pune ouăle si cascavalul.
- Baga la cuptor , la 200 ° , pentru circa 15 minute.
- La sfarsit, înainte de a servi ,presara pătrunjel proaspăt tocat pe deasupra.
Be keto Be happy 😃!
