Placinta de zuchini/dovlecel

Urmatorul fel de mancare poate fi consumat ca atare, la pranz, sau cina, sau alaturi de o proteina, ca o garnitura la o friptura.

Mie mi-ai iesit 8 portii , taiate patrat cam 10/10 cm.

Valori nutritionale pentru intreaga cantitate- Indice keto =2,1:1 .

  • total carbohidrati  30,2 g
  • fibre 12,8 g
  • grasimi  149,3 g
  • proteine 49 g
  • energie  1616,5 kcal

Ingrediente

  • 25 g faina de cocos
  • 6 oua
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • sare si piper, dupa gust
  • 850 g zuchini/dovlecel
  • 100 g ghee topit ( sau unt )
  • 50 g parmesan vegan ( vezi reteta aici )

 

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
  2. Bate ouale spuma. Incorporeaza ghee-ul topit ( vezi reteta aici ), dar nu fierbinte.
  3. Amesteca faina cu sarea, piperul, praful de usturoi.
  4. Rade dovlecelul pe razatoare, adauga sare si stoarce-l bine. Amesteca-l in oua, incorporeaza si faina.
  5. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt  , pune amestecul obtinut si presara parmezan vegan pe deasupra.
  6. Da la cuptor pentru 35-40 minute.
  7. Cand e gata, scoate placita din cuptor si lasa la racit.

2 Replies to “Placinta de zuchini/dovlecel”

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.