Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

 

Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

Lacra
Ce ziceți de o prăjiturică cu lămâie ? Așa.....puțin garnisită cu frișcă de cocos .
Sună apetisant, nu ?
No ratings yet
Servings 12 porții
Calories 327 kcal

Ingredients
  

  • 2 lamai rase de coajă
  • 6 oua
  • 250 g faina de migdale
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g eritritol
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 200 g frisca de cocos
  • 200 g ghee sau unt, topit
  • un praf sare
  • coajă rasă de lămâie pentru ornat

Instructions
 

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o forma de brioșe cu hârtiuțe speciale.
  • Taie lămâile și curate-le de sâmburi.
    Pune-le într-un blender și mixeaza-le până obții o pastă, un amestec omogen.
  • Bate ouăle cu îndulcitorul. Adaugă și gheeul topit, dar nu fierbinte. Omogenizează conținutul cu ajutorul mixerului electric.
  • Amestecă ingredientele solide într-un alt vas.
    Încorporează , apoi, lichidele în solide și amestecă bine.
  • Prepară și frișcă de cocos. Dă-o la frigider în așteptare.
  • Pune din aluatul obținut , cu ajutorul unei linguri, in formele de brioșe cat sa acopere 1/3 din volumul formei . Sau maxim 1/2.
  • Coace in cuptor pentru circa 10-15 minute. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit.
    Orneaza-le cu frișcă de cocos când s-au răcit complet.
    Presară coajă rasă de lămâie pe deasupra.

Notes

Indice keto = 2,1 : 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 327kcalCarbohydrates: 7gProtein: 8gFat: 32gSaturated Fat: 12gCholesterol: 125mgSodium: 32mgPotassium: 64mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 119IUVitamin C: 10mgCalcium: 64mgIron: 1mg
Keyword dulciuri keto, frișcă de cocos, keto vegetarian, LCHF, prajituri keto
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.