Eu și stilul de viață keto

Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

Ce ziceți de o prăjiturică cu lămâie ? Așa.....puțin garnisită cu frișcă de cocos .
Sună apetisant, nu ?
Keyword: dulciuri keto, frișcă de cocos, keto vegetarian, LCHF, prajituri keto
Servings: 12 porții
Calories: 327kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 2 lamai rase de coajă
  • 6 oua
  • 250 g faina de migdale
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g eritritol
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 200 g frisca de cocos
  • 200 g ghee sau unt, topit
  • un praf sare
  • coajă rasă de lămâie pentru ornat

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o forma de brioșe cu hârtiuțe speciale.
  • Taie lămâile și curate-le de sâmburi.
    Pune-le într-un blender și mixeaza-le până obții o pastă, un amestec omogen.
  • Bate ouăle cu îndulcitorul. Adaugă și gheeul topit, dar nu fierbinte. Omogenizează conținutul cu ajutorul mixerului electric.
  • Amestecă ingredientele solide într-un alt vas.
    Încorporează , apoi, lichidele în solide și amestecă bine.
  • Prepară și frișcă de cocos. Dă-o la frigider în așteptare.
  • Pune din aluatul obținut , cu ajutorul unei linguri, in formele de brioșe cat sa acopere 1/3 din volumul formei . Sau maxim 1/2.
  • Coace in cuptor pentru circa 10-15 minute. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit.
    Orneaza-le cu frișcă de cocos când s-au răcit complet.
    Presară coajă rasă de lămâie pe deasupra.

Notes

Indice keto = 2,1 : 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 327kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 8g | Fat: 32g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 125mg | Sodium: 32mg | Potassium: 64mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 119IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 64mg | Iron: 1mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: