Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

 

Prăjitură de lămâie cu frișcă de cocos

Lacra
Ce ziceți de o prăjiturică cu lămâie ? Așa.....puțin garnisită cu frișcă de cocos .
Sună apetisant, nu ?
0 from 0 votes
Servings 12 porții
Calories 327 kcal

Ingredients
  

  • 2 lamai rase de coajă
  • 6 oua
  • 250 g faina de migdale
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g eritritol
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 200 g frisca de cocos
  • 200 g ghee sau unt, topit
  • un praf sare
  • coajă rasă de lămâie pentru ornat

Instructions
 

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o forma de brioșe cu hârtiuțe speciale.
  • Taie lămâile și curate-le de sâmburi.
    Pune-le într-un blender și mixeaza-le până obții o pastă, un amestec omogen.
  • Bate ouăle cu îndulcitorul. Adaugă și gheeul topit, dar nu fierbinte. Omogenizează conținutul cu ajutorul mixerului electric.
  • Amestecă ingredientele solide într-un alt vas.
    Încorporează , apoi, lichidele în solide și amestecă bine.
  • Prepară și frișcă de cocos. Dă-o la frigider în așteptare.
  • Pune din aluatul obținut , cu ajutorul unei linguri, in formele de brioșe cat sa acopere 1/3 din volumul formei . Sau maxim 1/2.
  • Coace in cuptor pentru circa 10-15 minute. Fă testul scobitorii.
  • Scoate-le din cuptor și lasă-le la răcit.
    Orneaza-le cu frișcă de cocos când s-au răcit complet.
    Presară coajă rasă de lămâie pe deasupra.

Notes

Indice keto = 2,1 : 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 327kcalCarbohydrates: 7gProtein: 8gFat: 32gSaturated Fat: 12gCholesterol: 125mgSodium: 32mgPotassium: 64mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 119IUVitamin C: 10mgCalcium: 64mgIron: 1mg
Keyword dulciuri keto, frișcă de cocos, keto vegetarian, LCHF, prajituri keto
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.