Asa cum am promis , iată rețeta de salată zoodles , sau noodles, care sunt de fapt fasii de dovlecel/zuchini, numite si paste keto.
Foarte ușor de pregătit, cu ajutorul dispozitivului cu care cureti legume, dar există și dispozitive speciale. Eu am folosit dispozitivul pentru curățat coaja de legume.
Indice keto = 2,4:1 , așadar, puteți apela la acest fel de mâncare pentru a îmbunătăți calitatea keto a unui meniu.
Functioneaza ca garnitura sau salată. Voi alegeti.
Cantitățile sunt pentru 4 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
- Total carbohidrati 3,9 g
- Fibre 1,6 g
- Grasimi 12g
- Proteine 1,3 g
- Energie 120 kcal
Ingrediente
- 400 g dovlecel/zuchini
- 50 ml ulei măsline
- 50 ml ulei avocado
- Oțet de mere, sare si piper , după gust
Mod de preparare
- Pregătește zoodles/noodles cu ajutorul lamei de curățat coji de legume si fructe. Practic , se obtin ca si cum ai curata dovlecelul până această manevră nu mai e posibilă. Poti da si prin razatoarea mare, pe lungimea dovlecelului.
- Pune intr-un vas, adaugă restul ingredientelor , amestecă si …gata ! Poftă bună 😊
Un răspuns la „Salata de zoodles”