[rint-me] Anul trecut, când încă nu stiam de keto, am investit intr-un slow cooker. Entuziasmul a fost mare , apoi am uitat de el.
Anul asta m-am gandit ca trebuie sa il folosesc cat mai mult, pentru ca mâncarea iese delicioasă, efortul meu fiind foarte redus si imi economisește mult timp, dar si curent electric😶.
Asa ca tot incerc sa il pun la treaba si compun rețete.
Alaltăieri l-am încărcat cu
- 500 g ceafă fără os , tăiată felii
- 100 g bacon/ kaizer, tăiat cuburi
- 50 g ceapă, tăiată pestisor
- 1 cățel usturoi , tăiat feliute
- 3 linguri ( 50 ml ) suc de rosii
- 200 g ciuperci
- 4 cuburi de supa de oase de vita de la congelator ( home made- fac supa de oase și pun în forme de gheață la congelator )
- 50 ml ulei măsline
- Sare, piper, coriandru, tarhon, ienibahar, dafin, după gust.
Cantitățile de mai sus sunt pentru 4 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
- Total carbohidrati 3,5 g
- Fibre 1,1 g
- Grasimi 35,4 g
- Proteine 32,1 g
- Energie 474,7 kcal
Indice keto = 0,9 ( micuț, nu ? Mai trebuie grăsime 😊)
Mod de preparare
- Pune totul în slow-cooker si lasă pe programul slow , timp de 12 ore.
- Servește alături de garnituri cu indice keto mare ( salată de zoodles, orez keto cu turmeric-rețetele urmează să le public , sau cu sosuri keto, pâine keto – alege din aceste categorii în meniu ).
Noi am servit alături de salată de zoodels si o mână bună de semințe asortate incoltite ( brocoli, ridiche roșie,trifoi rosu ).
