Intru direct in subiect.
Valoare nutritionala pentru o portie ( cantitatile sunt pentru 6 portii )
- total carbohidrati 4,6 g
- fibre 1 g
- grasimi 33,9 g
- proteine 21,4 g
- energie 405 kcal
Indice keto = 1,3 :1
Ingredinete pentru friptura
- 1,350 kg aripi de pui
- 2 linguri condiment indian garam masala
- sare,dupa gust
Ingrediente pentru sos
- 150 g ghee ( si doar ghee, nu unt, pentru ca sa fie autentic indian )
- 1,5 lingurite praf sau pasta de usturoi
- 1 lingurita paprika iute
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita coriandru (verde,uscat sau seminte pisate )
- 1 lingurita cumin
- 9 linguri suc de rosii
- 100 g branza brie( recomandabil amestec branza de capra cu branza de oaie, fara branza de vaca ) ( cea mai fina branza posibila, dupa parerea mea )
- patrunjel verde tocat
Mod de preparare
- Preincalzeste cuptorul la 200 grade.
- Tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt.
- Taie aripile in 2 si asezoneaza-le cu sare si codimentul indian. Pune-le in tava si da-le la cuptor pentru 25-30 minute, pana devin crocante.
- Separat, intr-un vas, topeste ghee -ul si asezoneaza-l cu toate condimentele.
- Adauga sosul de rosii si branza brie , si mai lasa pe foc mic pana se topeste branza brie. Amesteca din cand in cand.
- Cand aripioarele sunt gata, scoate-le din tava si aseaa-le intr-un vas, adauga sosul peste ele si amesteca bine. Presara patrunjel verde tocat pe deasupra.
Noi am servit cu paine de migdale ( reteta o gasesti aici ) si sos condimentat de cocos cu lamaie ( reteta o gasesti aici ).
Be keto Be happy !
