Bombe de grasime” scoarta de copac”

Pentru perioadele de acomodare la keto se recomanda asa numitele ‘‘ fat bombs” , bombe de grasime. 

Ele reprezinta o alternativa la bomboanele / dulciurile cu care suntem obisnuiti, si care ne ajuta sa  trecem mai usor peste sindromul de abstinenta la zahar.

In rest , pot fi folosite si ca o alternativa de desert keto, dar, aveti grija ca grasimile, fie ele si keto, sanatoase, sunt hipercalorice ( 1 g grasime elibereaza prin ardere 9 kcal ) si va pot frana procesul de slabire sau, si mai rau, puteti lua in greutate daca nu sunteti atent la aportul alimentar de grasimi.

 

Azi va propun o reteta de bombe de grasime cu  arome de migdale si cocos,  ” asezonate ” cu gustul fin de cacao.

 

Valori nutritionale pentru intreaga cantitate ( nu stiu ce forme o sa folositi, asa ca nu pot calcula pentru o portie ). Mie mi-au iesit 28 bucati (0,8 g carbohidrati/1 bomboana ).

Eu am niste forme cubice de silicon  pe care le pot introduce la congelator.

  • total carbohidrati  24,4 g
  • fibre  14,1 g
  • grasimi  307 g
  • proteine 61 g
  • energie  3030 kcal

Indice keto = 3,4 :1

 

Ingrediente

  • 200 g unt de migdale (vezi reteta pentru unt de alune/nuci/cocos  aici )
  • 50 g ulei de cocos topit
  • 100 g ghee topit (vezi reteta aici )
  • 50 g indulcitor keto
  • 2 lingurite extract de migdale
  • 85 g boabe de cacao pentru ornat
  • 25 g fulgi de cocos pentru ornat

 

Mod de preparare

  1. Intr-un blender amesteca unt de migdale cu uleiul de cocos si ghee-ul , ambele topite, dar nu fierbinti.
  2. Adauga  indulcitorul si extractul de migdale si omogenizeaza.
  3. Pune in formele alese , presara boabe de cacao si fulgi de cocos pe deasupra si da la congelator pana se intareste.
  4. Scoate apoi din forme si pastreaza la frigider. Rezista si la temperatura camerei, dar devin mai moi.

 

20181020_171623-12451455519877901951.jpg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.