Piept crocant de porc cu varză călită și arome asiatice
Un nume pretențios. Dar, nimic greu de preparat.Piperul Sichuan folosit în această rețetă este mult folosit în bucătăria chineză. Nu este un piper, așa cum știm noi. Are arome de lămâie, nu are nimic în comun cu piperul clasic. Poate " pișca " puțin la limbă.
Servings: 4 porții
Calories: 1295kcal
Ingredients
- 800 g piept de porc
- 2 linguri oțet din cidru de mere
- sare grunjoasă
- piper, sare, alte condimente dupa gust, opțional
- 800 g varză murată tocată
- 100 g ulei de măsline sau altă grăsime keto
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță oțet din cidru de mere
- 2 lingurițe piper Sichuan se poate înlocui cu piper cu lămâie
Instructions
- Usucă pieptul de porc cu o hârtie. Pune și cuptorul la încălzit la 150 grade.Crestează-l fără a atingi baza.Asezonează-l cu sare și alte condimente alese de tine.Pe deasupra, presară un strat de sare grunjoasă.
- Ptajeste-l pe nivelul superior, cat de mult vrei tu. Dacă vrei foarte crocant , poți creste temperatura ( nu uita, însă , de substanțele cancerigene care se formează la temperaturi înalte ).
- Călește varza tocată în grăsime. Către final, adaugă usturoiul zdrobit și piperul Sichuan. Asezonează.
- Pune totul în farfurie și, dacă îți place mai picant, servește alături de un ardei iute.
Notes
Indice keto = 4,3:1
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 1295kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 21g | Fat: 131g | Saturated Fat: 42g | Cholesterol: 144mg | Sodium: 1387mg | Potassium: 710mg | Fiber: 6g | Sugar: 4g | Vitamin A: 56IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 70mg | Iron: 4mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish