Eu si Victor consideram ca cel mai greu lucru pentru o ființă umană este schimbarea obiceiurilor alimentare.
Amândoi am tot trăit o viață de diete, am invatat , ca si voi, ca cerealele sunt un izvor de sanatate, ca grăsimile ne omoară, ca trebuie sa mâncăm de cel putin 3 ori pe zi. Bull s…..t !
Cel mai greu lucru pentru mulți care s-ar gândi la keto/ LCHF este sa renunte la legume si fructe. Nu e de mirare . O viață întreagă ni s-a spus că fructele sunt vitaminele noastre cele de toate zilele , ceea ce este perfect adevarat.
Victor a fost un mare consumator de mere. Am crezut ca va avea dificultati majore sa renunte la asta, dar s-a adaptat perfect.
A crea salate keto este o mare provocare , mai ales ca eu calculez carbohidratii totali pe o zi ( care sa nu depășească 20 g/ zi ), ceea ce înseamnă că iau un calcul si fibrele , iar verdeturile si legumele au mari cantități de fibre.
Totuși , o salată keto bine calculată, poate fi un fel de mâncare foarte satios, mai ales pe lângă o proteina bună.
Astăzi vă propun o salată extrem de gustoasă.
Cantitățile sunt pentru 2 porții.
Valori nutritionale pentru o porție
- Total carbohidrati 6,2 g
- Fibre 3,4 g
- Grasimi 23,1 g
- Proteine 2,5 g
- Energie 227 kcal
Indice keto = 2 ,6 :1 ( macroza respectată).
Ingrediente
- 100 g conopidă tăiată cu cuțitul
- 100 g tulpina telina
- 70 g spanac
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri ulei de avocado
- 1 lingura ulei de cânepă ( optional )
- 1 lingura coriandru uscat( optional )
- 1 lingura pătrunjel uscat ( optional )
- Sare si piper, după gust
- 2 linguri oțet de mere
Mod de preparare
- Tăiați tulpina de telina si conopida.
- Amestecati-le , alături de spanacul proaspăt, intr-un vas pentru salată.
- Asezonat cu restul ingredientelor.
Be keto Be happy 😊 !
One Reply to “Salată keto cu conopida,spanac si telina”