Dovlecel noodles /zoodels cu sos de avocado

[print-me] Va propun o salata /garnitura keto raw vegan paleo (imi vine sa rad cand ma gandesc ce complex suna si cat e de simplu in realitate.  ).

Se prepara foarte usor si este extrem de gustoasa. O puteti servi ca atare, alaturi de o painita keto cu seminte ( reteta o gasiti aici ) sau alaturi de orice fel de proteina din carne.

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

Valori nutritionale

• total carbohidrati   17,3 g
• fibre 10,5 g
• grasimi  42,7 g
• proteine  5,4 g
• energie  446 kcal
• indice keto  1,9:1

Ingrediente

• 2 linguri ulei avocado
• 200 g dovlecel
• 1 lingura busuioc uscat
• 30 ml apa
• 25 g nuci pecan prajite ( sau neprajite, dar nutrientii  nu se absorb la fel de bine, si e pacat sa nu profitati de tot ce nucile pecan au de oferit )
• zeama de la o lamaie
• 1 avocado
• 150 g rosii cherry
• sare si piper , dupa gust
• o mana patrunjel verde 

 

Mod de preparare 

• Pregateste noodles/zoodles din dovlecel ( gasesti modul de pregatire a pastelor din dovlecel  aici )
• Pune toate ingredientele ( in afara de rosii si patrunjel ) intr-un blender si pregateste sosul de avocado.
• Amesteca sosul de avocado cu noodles , pune rosiile cherry, taiate in sferturi , pe deasupra si orneaza cu patrunjel.