LCHF panettone cu scortisoara si ghimbir

[print-me] Panettone este un deliciu italian, sa spunem, corespondentul cozonacului nostru.

Il puteti pregati pentru familie sau sa va surprindeti musafirii cu un desert fin si plin de miresme .

Se prepara foarte repede, procesul de coacere durand mai mult.
Nu este keto! Doar LCHF .
Este foarte important sa aveti ouale la temperatura camerei.
Valori nutritionale pentru o felie ( am impartit panettone in 10 felii )

  • total carbohidrati 4,5 g
  • fibre 2,5 g
  • grasimi 14,8 g
  • proteine 9,9 g
  • energie 181 kcal

Ingrediente

  • 6 oua mari, albusurile separate de galbenusuri
  • 120 g faina de migdale
  • 125 g indulcitor keto
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/4 lingurita ghimbir pudra

Mod de preparare

  1. Preincalzeste cuptorul la 150 grade.
  2. Unge forma de panettone cu ulei de cocos .
  3. Bate albusurile spuma ( poti adauga un varf de lingurita de crema de tartar, daca ai la dispozitie, care intareste albusurile ).
  4. Adauga apoi indulcitorul si continua sa bati cu mixerul.
  5. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si condimentele.
  6. Galbenusurile se amesteca cu coaja si zeama de lamaie.
  7. In final, amesteca compozitia de albusuri cu cea de galbenusuri, pune in forma si da la cuptor pentru 30-35 minute . Fa testul scobitorii ca sa fii sigur ca e gata.
  8. Scoate din cuptor si lasala racit, ca sa se desprinda bine.

20181216_1529543923454843393714662.jpg
Be keto Be happy !

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.