Tocăniță cu antricot de vita, ciuperci si cașcaval

Dacă va este pofta de ciuperci amestecate cu cașcaval și cu ceva arome de carne gustoasă de vita, va propun acest meniu delicios.

Eu am gătit 6 porții si , de multe ori aleg să pregătesc mai multe porții, pentru a economisi timp în cursul săptămânii. Timpul este cel care nu imi ajunge pentru a duce la îndeplinire tot ce îmi propun, iar la capitolul somn nu fac rabat, deci nu fur din timpul de somn pentru a face alte treburi.[print-me]

Așadar, cantitățile sunt pentru 6 porții.

Valorile nutritionale pentru o porție sunt :

• Total carbohidrati 10 g
• Fibre 3 g
• Grăsimi 64 g
• Proteine 35 g
• Energie 745 kcal

Indice keto = 1,4:1

Ingrediente

• 150 g unt sau ghee
• 450 g ciuperci ( la alegerea voastră)
• 1 ceapă de mărime medie ( 50- 60 g)
• 3 ardei iuți
• 600 g antricot de vita
• 1 cățel de usturoi pisat
• 300 g cașcaval ras
• 225 g salată verde
• 6 linguri ulei de măsline
• Sare si piper, după gust

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 175°C.
2. Taie ciupercile în feliute.
3. Toaca ceapa.
4. Feliaza ardeii iuți.
5. Caleste ceapă, ciupercile si ardei iuți în unt. Da-le deoparte.
6. Taie carnea si calestete-o în aceeași tigaie . Adaugă usturoiul pisat. Asezoneaza cu sare si piper.
7. Amesteca carnea cu restul de ingrediente, adaugă cascavalul ras si da totul la cuptor pentru circa 15-20 minute ( până capătă o culoare frumoasă, nu arsă).
8. Servește alături de o salată verde cu ulei de măsline.

Be Keto Be happy 😄!