Astăzi vom rupe un post de 72 de ore și, cum aminteam in articole anterioare , trebuie sa ai mare grija când întrerupi un post prelungit pentru a nu stresa corpul și a pierde toate minunățiile aduse de starea de autofagie pe care ai atins-o.
Încerc sa găsesc soluții culinare care sa respecte principiile pe care le-am publicat anterior.
Răsfăț total ! Vom rupe postul cu o prăjitura de cocos.
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
Valori nutriționale pentru o portie
- Total carbohidrați 4,2 g
- Fibre 1,5 g
- Grăsimi 26,4 g
- Proteine 12 g
- Energie 294 kcal
Ingrediente
- 1 cutie lapte de cocos la temperatura camerei ( doar partea albă )
- 4 oua
- 1 lingurița praf de vanilie
- 6 linguri eritritol praf
- 225 g fulgi de cocos prăjiți și neindulciti
- 65 g făina de migdale
- 1 vârf de lingurița guma de xantan
- 1 lingurița praf de copt
Mod de preparare
- Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
- Tapetează o forma rotundă cu hârtie de copt.
- Cu ajutorul unui mixer electric, amesteca ouăle, laptele de cocos , vanilia și indulcitorul.
- Adauga și fulgii de cocos și continua omogenizarea continutului.
- La sfârșit se încorporează făina amestecată cu guma xantan și praful de copt.
- Pune amestecul in forma și da la cuptor pentru circa 35 minute ( așa a fost la cuptorul meu, dar controlează situația și fa testul scobitorii ).
- Lasa la răcit și da la frigider peste noapte.
Be keto Be happy 😉
