Varză la cuptor cu carne de miel și sos Chevre

[print-me]\Avem mereu varză murată în casă. Nu am mai pus cantități mari, ci cumpărăm, o tocam, o lăsăm cu sare timp de circa 24 de ore , timp în care mai amestecăm în ea ( asa se activează calitățile probiotice bine cunoscute ale verzei murate , ii adăugăm niște ierburi aromatice si o punem la borcane mari , de circa 3 litri ).

Ne salvează multe meniuri si nu are un continut mare în carbohidrati.

Cu alte ocazii , facem o salată, cu ulei de măsline. Super bun !

Aveam prin congelator niște carne de miel, tare frageda, si m-am gandit sa pun la cale un meniu care sa îmbine varză cu carnea. Ce poate sa dea greș?

Cantitățile sunt pentru 4 porții.

Valori nutritionale pentru o porție

• Total carbohidrati 8 g
• Fibre 6,2 g
• Grasimi 85 g
• Proteine 48,9 g
• Energie 995 g

Indice keto = 1,5:1.

Ingrediente

• 600 g carne de miel
• 800 g varză murată
• 50 ml ulei de măsline
• 300 g sos de brânză Chevre ( vezi rețeta aici )
• 100 ml ulei de cocos
• Sare si piper dupa gust
• Diverse ierburi aromatice la alegere.

Mod de preparare

• Taie carnea în 4 felii, unge-o cu ulei si pune-o intr-o punga cu toate condimentele si ce ai mai ales. Amesteca bine carnea cu condimentele si da la frigider, peste noapte, la marinat.
• A doua zi, prajeste putin carnea, cat sa capete culoare , în uleiul de cocos.
• Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
• Pune feliile de carne pe varză si da la cuptor pentru circa 35-40 minute. Controlează daca fripturile sunt bine facute, daca nu, mai lasa la cuptor.
• Intre timp , pregătește sosul de Chevre, pe care il adaugi peste mâncare, când o scoti din cuptor.

Be keto Be happy 😊!