Carne,bacon,varza si smantana

[print-me] Fara alte comentarii, trecem direct la subiect.

Cantitatile sunt pentru 4 portii.

Valori nutritionale pentru o portie

  • total carbohidrati   16,6 g
  • fibre  6,1 g
  • grasimi  141, 4 g
  • proteine 51,2 g

Indice keto= 2,2: 1.

Daca vi se pare ca sunt prea multe grasimi, folositi doar jumatate din cantitatea de ulei de cocos si de smantana indicate mai jos.

Ingrediente

  • 100 ml ulei de cocos
  • 1 ceapa de marime medie ( circa 30-35 g ) tocata
  • 700 g carne tocata ( de care preferi, poate fi si amestec )
  • 100 ml smantana  grasa ( eu am avut 34%)
  • 75 g cascaval ras
  • 1 ou mare
  • 1 lingura cimbru
  • sare si piper , dupa gust
  • 200 g bacon in felii subtiri

Pentru varza cu smantana

  • 700 g varza murata tocata
  • 300 ml smantana
  • 1 frunza dafin
  • 1 boaba ienibahar
  • 1 lingura tarhon uscat

Mod de  preparare 

  1. Preincalzeste cuptorul la 200 °.
  2. Caleste putin ceapa in uleiul de cocos.
  3. Amesteca carnea tocata cu restul ingredientelor si adauga si ceapa calita. Framanta aluatul de carne .
  4. Intr-o tava de cozonac/paine aseaza feliile de bacon , astfel incat sa acoperi toata baza tavii.
  5. Pune aluatul din carne in tava si preseaza-l ca sa ia forma tavii. Daca ai felii de bacon suficient de lungi, le poti trece pe deasupra painii de carne.
  6. Da la cuptor pentru 45 minute.
  7. Scoate din cuptor si scurge grasimea  ramasa in tigaia in care ai calit ceapa.In aceeasi tigaie pune toate ingredientele pentru varza cu smantana si fierbe la foc mediu circa 5-10 minute.

 

20190127_1021046441514205113368998.jpg

Be keto be happy 😊 !

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.