Sos de cocos cu hrean

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Sos de cocos cu hrean

Mi s- a făcut poftă de un rasol din ciolan de porc. Victor a cumpărat ciolan fără os ( asta mă distrează teribil ca exprimare ). Ciolan , dar fara os. Un rasol cere hrean si oțet . Cel puțin așa am mâncat eu de când mă știu. De aici, acest sos.
Puteți folosi smântână în loc de cocos , dar valorile nutriționale vor fi altele. 
Course: sos keto
Keyword: sosuri cu cocos
Servings: 4 porții
Calories: 493kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 400 g lapte cocos partea albă, solida
  • 100 ml ulei de măsline extra virgin
  • 4 gălbenușuri
  • 1 lingură muștar Dijon fără zahar
  • 100 g hrean ras fin
  • 1 ardei iute tăiat fin
  • 3 căței de usturoi zdrobiti
  • sare după gust
  • piper după gust
  • turmeric optional
  • 3 linguri oțet din cidru de mere nepasteurizat, nefiltrat
  • ierburi aromatice în funcție de carnea la care folosești sosul

Instructions

1.Mixează laptele de cocos cu uleiul de măsline, oțetul, gălbenușurile, muștarul. Asezonează cu sare și piper . Adaugă turmeric , dacă vrei sa beneficiezi de efectele puternic antiinflamatorii ale acestuia , fără sa iei suplimente.

    2.Adaugă restul ingredientelor și amestecă bine, până la omogenizarea conținutului.

      3.Adaugă ierburi aromatice care se asezonează cu carnea la care vei folosi sosul. Eu am folosit niște cimbru și am presărat semințe uscate de ardei iute.

        Notes

        Indice keto = 4,4:1.
        Be keto Be happy !

        Nutrition

        Serving: 1porție | Calories: 493kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 5g | Fat: 47g | Saturated Fat: 24g | Cholesterol: 195mg | Sodium: 131mg | Potassium: 337mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 367IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 55mg | Iron: 4mg

        Comentariile sunt apreciate

        This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

        %d bloggers like this: