Sos de cocos cu hrean
Mi s- a făcut poftă de un rasol din ciolan de porc. Victor a cumpărat ciolan fără os ( asta mă distrează teribil ca exprimare ). Ciolan , dar fara os. Un rasol cere hrean si oțet . Cel puțin așa am mâncat eu de când mă știu. De aici, acest sos.Puteți folosi smântână în loc de cocos , dar valorile nutriționale vor fi altele.
Servings: 4 porții
Calories: 493kcal
Ingredients
- 400 g lapte cocos partea albă, solida
- 100 ml ulei de măsline extra virgin
- 4 gălbenușuri
- 1 lingură muștar Dijon fără zahar
- 100 g hrean ras fin
- 1 ardei iute tăiat fin
- 3 căței de usturoi zdrobiti
- sare după gust
- piper după gust
- turmeric optional
- 3 linguri oțet din cidru de mere nepasteurizat, nefiltrat
- ierburi aromatice în funcție de carnea la care folosești sosul
Instructions
1.Mixează laptele de cocos cu uleiul de măsline, oțetul, gălbenușurile, muștarul. Asezonează cu sare și piper . Adaugă turmeric , dacă vrei sa beneficiezi de efectele puternic antiinflamatorii ale acestuia , fără sa iei suplimente.
2.Adaugă restul ingredientelor și amestecă bine, până la omogenizarea conținutului.
3.Adaugă ierburi aromatice care se asezonează cu carnea la care vei folosi sosul. Eu am folosit niște cimbru și am presărat semințe uscate de ardei iute.
Notes
Indice keto = 4,4:1.
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 493kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 5g | Fat: 47g | Saturated Fat: 24g | Cholesterol: 195mg | Sodium: 131mg | Potassium: 337mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 367IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 55mg | Iron: 4mg
Romanian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
Swedish