Tort cu cocos , ciocolata si cafea

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Tort cu cocos, ciocolata si cafea

In curand va fi ziua unei cititoare a blogului meu. Ea se numeste Luminita Corina si ii urez, in avans ** LA MULTI ANI CU SANATATE SI LINISTE IN SUFLET !**. Deoarece a avut mereu numai cuvinte de apreciere si sustinere vis-a-vis de munca mea, i-am promis ca voi incerca o reteat total noua de tort, ceva mai special, doar pentru ea.
Nu prea mi-a iesit total cum am vrut, crema nu este suficient de tare ( poate trebuia s-o mai las la frig -am lasat-o doar o ora jumatate ), dar, e foarte gustos si mi-a venit o idee ! Poti pregati tortul in castronase/pahare pentru cate o portie, ceea ce va impresiona musafirii , cred eu. Astfel vei scapa si de grija ca crema nu sta ca la cofetarie. Nu am vrut sa folosesc nici un agent de ingrosare, ca asa nu tai din gustul demential pe care l-am gandit.
Prep Time20 mins
Total Time20 mins
Course: Dessert
Cuisine: International
Servings: 8 portii
Calories: 390kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 200 g faina migdale prajita, pentru blat
  • 6 lingurite cacao pudra pentru blat
  • 16 lingurite eritritol pentru blat
  • 1/2 lingura cafea solubila pentru blat
  • 12 linguri ghee/unt topit , pentru blat (sau mai mult, daca se cere )
  • 600 ml lapte de cocos partea solida, pentru crema
  • 12 linguri eritritol pentru crema
  • 300 g avocado pentru crema
  • 1 lingura extract vanilie pentru crema
  • 2 linguri cafea solubila pentru crema
  • 1 lingurita fulgi de cocos pentru ornat
  • 100 g ciocolata cacao 90%

Instructions

  • Daca nu ai faina de migdale prajita, poti praji un pic , intr-o tigaie, faina de migdale sau poti praji  migdale, pe care, ulterior, le macini pana la consistenta de faina.
  • Amesteca ingredientele indicate pentru blat , pana obtii un aluat putin sfaramicios. Tapeteaza o forma de tort, sau formele pe care le-ai ales , cu blatul. Da forma/formele la frigider.
  • Toate ingredientele pentru crema se pun intr-un blender si se mixeaza bine.
  • Adauga crema peste blat si da in continurae la frigider pentru 2 ore.
  • Orneaza cu fulgi de cocos ( sau altceva, ce preferi tu ).

Notes

Valori nutritionale pentru o portie 
  • total carbohidrati 13 g
  • fibre 8 g
  • grasimi 37 g
  • proteine 9 g
  • energie 390 kcal
Indice keto = 1,6:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 390kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0% | Vitamin C: 0% | Calcium: 0% | Iron: 0%

Chipsuri LCHF

[print-me] Usor de preparat si surprinzator de gustoase : chipsuri din varza kale ( varza furajera sau varza fara capatana ). Nu mai povestesc de valoarea nutritionala.

Aveam un pachet de kale prin frigider si m-am gandit sa pun o reteta de chipsuri. Aici se gaseste ca produs preambalat, de aici cantitatea indicata.

Valori nutritionale pentru intreaga cantitate

  • total carbohidrati 23,5 g
  • fibre 3,4 g
  • grasimi 28,4 g
  • proteine 6,7 g
  • energie 354 kcal

Nu are calitati keto.

Ingrediente

  • 225 g kale taiata
  • 30 ml ulei masline sau avocado
  • sare si piper, dupa gust

Mod de preparare

  1. Tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt. Preincalzeste cuptorul la 150 grade.
  2. Imprastie varza kale taiata pe tava.
  3. Stropeste kale cu uleiul de masline si asezoneaza cu sare si piper. Invarte cu o furculita pentru uniformizare.
  4. Da la cuptor pentru 20-25 minute , amestecand in continut din cand in cand.

20190221_125127.jpg
Be keto Be happy !😄