Placinta cu feta si ceapa verde

Placintele keto reprezinta o varinta excelenta de masa de pranz, sau gustare rece la servici, sau cina.

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Placinta cu feta si ceapa verde

Multe batai de cap mi-a dat reteta asta. Nu imi ieseau calculele cat sa fie atat de keto cat o vroiam, asa ca am mai umblat pe la ingrediente si cantitati. Pana la urma nu a mai functionat nici calculatorul de valori nutritionale, asa ca am pregatit-o  ca atare si , dupa ce a fost gata, am calculat si eu ce si cum. Uffff! Am rasuflat usurata ! E superketo !
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Course: Main Course
Cuisine: International
Servings: 4 portii
Calories: 961kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 6 oua
  • 6 galbenusuri
  • 100 g faina de cocos
  • 200 g feta ata prin razatoare sau taiata cubulete mici
  • 150 g ceapa verde tocata
  • 120 g ghee/unt cantarit in stare solida, apoi topit
  • 100 ml ulei masline pentru aluat
  • 15 ml ulei de masline pentru uns tava
  • 5 ml ulei de masline pe deasupra
  • 1 lingura psyllium
  • 1 lingurita guma xantan
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura otet din cidru de mere
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • turmeric optional
  • busuioc optional

Instructions

  • Preincalzeste cuptorul la 200 grade.
  • Tapeteaza o forma cu hartie de copt pe care o ungi cu 15 ml ulei de masiline.
  • Amesteca faina de cocos cu psyllium, praful de copt, guma xantan, sa, piper, alte ierburi aromatice sau condimente alese intr-un vas.
  • Separa 6 oua, galbenusurile de albusuri. Pune galbenusurile intr-un castron.
  • Celelalte 6 oua intregi le bati cu uleiul de masline si ghee-ul topit, dar nu fierbinet. La sfarsit adaugi si otetul de mere.
  • Incorporeaza solidele in lichide si  amesteca viguros.
  • Toaca ceapa verde si da branza feta prin razatoare/ taie-o un cubulete mici ( cum preferi ).
  • Amesteca branza si ceapa in galbenusuri, apoi, transfera acest amestec in aluat si amesteca din nou pana obtii o pasta.
  • Pune aluatul in tava si intinde-l uniform.Stropeste-l cu 5 ml ulei de masline Da la cuptor pentru circa 20-25  minute sau pana capata o culoare auriu- maronie .

Notes

 
Indice keto =2 : 1.
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 961kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 23g | Fat: 87g | Saturated Fat: 38g | Cholesterol: 659mg | Sodium: 732mg | Potassium: 280mg | Fiber: 10g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1330IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 356mg | Iron: 3.5mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.