Tocănița cu ficatei, inimi și cocos

 

Tocănița cu ficatei, inimi și cocos

Ei, bine, dacă nu vrei sa folosești lapte de cocos, poți folosi smântâna, dar calculele sunt făcute pentru varianta cu cocos. In loc de inimi poți folosi pipote. Sau, ce alegi tu. 
Poți fierbe organele înainte sau le poți prăji direct. Eu prefer sa le fierb prima oară. Fără un motiv anume.
Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Total Time30 mins
Course: Main Course
Servings: 2 portii
Calories: 1192kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 320 g ciuperci la conserva
  • 250 g ficatei pui
  • 250 g inimi pui
  • 50 g ceapa uscata galbena tocata
  • 30 g ceapa verde tocata
  • 30 g patrunjel verde tocat
  • 30 g mărar verde tocat
  • 2 catei usturoi zdrobiti
  • 400 ml lapte de cocos partea solida
  • 200 ml ulei de cocos
  • sare după gust
  • piper după gust
  • turmeric un vârf de lingurita optional

Instructions

  • Fierbe ficateii  și inimioarele sau prajeste-le direct in uleiul de cocos. Tu decizi. Sărează la sfârșit,  ca sa nu se întărească ficateii.
  • Caleste și ceapa verde și uscata tocate alături de organe.
  • Adauga ciupercile și mai caleste puțin.
  • Pune laptele de cocos  sau smântâna și mai lasa sa mai dea câteva clocote. Asezonează cu sare și piper, alte condimente pe care le-ai ales.
  • Închide focul și adauga usturoiul zdrobit, pătrunjelul și mararul  tocat. Lasa la odihnit , acoperit cu capac, câteva minute, sa se “ așeze” aromele.

Notes

Valori nutriționale pentru o portie
  • total carbohidrați 22,2 g
  • fibre 4,8 g
  • grasimi 101,8 g
  • proteine 55,4 g
  • energie 1192 kcal
 
Indice keto= 1,3:1
Be keto Be happy !