Eu și stilul de viață keto

Mousse de ciocolata

Nimeni nu poate rezista ciocolatei.

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Mousse de ciocolata

Asta e reteta lui Victor. O finete. Bun de mancat ca atare si de folosit la torturi.
Course: Desert
Cuisine: International
Keyword: desert keto
Servings: 4 portii
Calories: 293kcal
Author: Victor

Ingredients

  • 150 g ciocolata neagra 90%
  • 100 g ghee/unt
  • 4 albusuri
  • 4 galbenusuri
  • 70 g eritritol pudra
  • sare optional, dupa gust

Instructions

  • Topeste ciocolata si gheeul  pe baie de apa si lasa la racit 10 minute.
  • Intre timp mixeaza galbenusurile cu indulcitorul si, eventual, cu sare, pana isi dubleaza volumul.
  • Bate albusurile spuma cu un praf de sare.
  • Adauga treptat amestecul de ciocolata in galbenusuri si mixeaza .
  • Adauga treptat din albusuri cu mare grija, amestecand delicat de jos in sus, pentru a pastra albusurile aerate. Repeta actiunea, pana nu mai raman urme de albus si nici lichid pe fund.
  • Pune compozitia in 4 pahare si da la frigider . Trebuie sa stea la rece cel putin 20 minute.

Notes

 
Indice keto=4,7:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Calories: 293kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 6g | Fat: 30g | Saturated Fat: 17g | Cholesterol: 259mg | Sodium: 59mg | Potassium: 69mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 260IU | Calcium: 23mg | Iron: 0.5mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: