Mousse de ciocolată

 

 

Mousse de ciocolată à la Victor

Victor
Asta e rețeta lui Victor. O finețe. Bun de mâncat ca atare și de folosit la torturi.
No ratings yet
Servings 4 porții
Calories 515 kcal

Ingredients
  

  • 150 g ciocolată neagră 90%
  • 100 g ghee/unt
  • 4 albușuri
  • 4 galbenușuri
  • 70 g eritritol pudră
  • 1 praf sare optional, după gust

Instructions
 

  • Topește ciocolata și gheeul  pe baie de apă si lasă la răcit 10 minute.
  • Între timp mixează gălbenușurile cu îndulcitorul și , eventual, cu sare, până își dublează volumul.
  • Bate albușurile spumă , cu un praf de sare.
  • Adaugă treptat amestecul de ciocolată în gălbenușurile și mixează.
  • Adaugă treptat din albușuri cu mare grijă, amestecând delicat de jos în sus, pentru a păstra albușurile aerate. Repetă acțiunea, până nu mai rămân urme de albuș și nici lichid pe fund.
  • Pune compozitia în 4 pahare și dă la frigider . Trebuie să stea la rece cel puțin 20 minute.

Notes

Indice keto=2,5:1
Macroză= 2-8-90% ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 515kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 41gSaturated Fat: 17gCholesterol: 259mgSodium: 156mgPotassium: 69mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 260IUCalcium: 23mgIron: 1mg
Keyword creme keto pentru torturi, cremă de ciocolată
Ai încercat această rețetă?Spune-ne cum a fost !

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: