Mousse de ciocolată

 

 

Mousse de ciocolată à la Victor

Victor
Asta e rețeta lui Victor. O finețe. Bun de mâncat ca atare și de folosit la torturi.
0 from 0 votes
Course desert keto
Servings 4 porții
Calories 515 kcal

Ingredients
  

  • 150 g ciocolată neagră 90%
  • 100 g ghee/unt
  • 4 albușuri
  • 4 galbenușuri
  • 70 g eritritol pudră
  • 1 praf sare optional, după gust

Instructions
 

  • Topește ciocolata și gheeul  pe baie de apă si lasă la răcit 10 minute.
  • Între timp mixează gălbenușurile cu îndulcitorul și , eventual, cu sare, până își dublează volumul.
  • Bate albușurile spumă , cu un praf de sare.
  • Adaugă treptat amestecul de ciocolată în gălbenușurile și mixează.
  • Adaugă treptat din albușuri cu mare grijă, amestecând delicat de jos în sus, pentru a păstra albușurile aerate. Repetă acțiunea, până nu mai rămân urme de albuș și nici lichid pe fund.
  • Pune compozitia în 4 pahare și dă la frigider . Trebuie să stea la rece cel puțin 20 minute.

Notes

Indice keto=2,5:1
Macroză= 2-8-90% ( keto )
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1porțieCalories: 515kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 41gSaturated Fat: 17gCholesterol: 259mgSodium: 156mgPotassium: 69mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 260IUCalcium: 23mgIron: 1mg
Keyword creme keto pentru torturi, cremă de ciocolată
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.