Tort cu crema de cocos, mousse de ciocolata si fructe de padure

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Tort cu crema de cocos, mousse de ciocolata si fructe de padure

Este delicat de fin si foarte gustos. In loc de zmeura, am folosit capsuni, pentru ca nu am gasit ce am vrut la magazin, iar tortul era deja programat . Nu influenteaza valorile nutritionale calculate.
Servings: 8 felii
Calories: 782.7
Author: Lacra

Notes

Pentru blatul de tort vezi aici.
Amestecul de fructe de padure poate fi analizat  aici.
Iata cum  faci mousseul de ciocolata .
Crema de cocos iese la lumina apasand aici.
Valori nutritionale pentru o felie 
  • total carbohidrati  18 g
  • fibre 8,8 g
  • grasimi  75,4 g
  • proteine 14,4 g
  • energie 782,7 g
Indice keto=2,3:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 782.7kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Friganele keto

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Friganele keto

Pentru dimineti in care vrem sa ne amintim de copilarie, dar sa ramanem keto.
Course: Mic dejun keto
Cuisine: Romaneasca
Keyword: keto
Servings: 1 portie
Calories: 1267
Author: Lacra

Ingredients

  • 3 felii paine cu fibre reteta publicata pe 18/3-2019
  • 50 ml ulei masline
  • 2 oua batute
  • 50 g cascaval ras fin
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • 1 varf lingurita turmeric optional

Instructions

  • Bate ouale cu sare si piper, eventual turmeric.
  • Adauga cascavalul ras fin in amestecul de oua.
  • Treci feliile de paine prin amestecul de mai sus si prajeste-le in uleiul de masline incins.

Notes

Valori nutritionale pentru o portie
  • total carbohidrati 19,9 g
  • fibre 14,1 g
  • grasimi 129  g
  • proteine 44,8 g
  • energie 1267 kcal
Indice keto=2:1
Pentru reteta de paine click aici.

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 1267kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Clatite cu faina din seminte de in

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Clatite cu faina din seminte de in

De fapt, e un mix din faina de migdale, faina de cocos si faina din seminte de in. Multe fibre, o explozie de bucurie pentru intestinul nostru, dar si pentru estrogenii din corp, semintele de in continand cea mai mare cantitate de fitoestrogeni, estrogeni buni , numiti lignani, care echilibreaza balanta estrogenilor in corp, stiind fiind ca exista si estrogeni rai ( despre asta, in alt articol ).Asadar, impusti 2 iepuri : fibre si estrogeni buni, plus acizi grasi de calitate.
Mie mi-au iesit 8 bucati destul de mari si groase. Va voi  lasa valorile nutritionale pentru intreaga cantitate , astfel incat sa puteti calcula in functie de cum va iese voua. Au avut un indice keto mult mai mare, pentru ca am folosit mult ulei de cocos, dar, pentru ca nu am tinut ochii pe cantitate, nu am putut sa il indic cu precizie in capitolul ingrediente si nici nu l-am putut lua in calcul.
Course: Mic dejun
Cuisine: International
Keyword: mic dejun keto
Author: Lacra

Ingredients

  • 240 g faina de migdale
  • 240 g faina din seminte de in, proaspat macinate
  • 2 linguri faina de cocos
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 8 oua separate
  • 240 ml lapte de cocos
  • eritritol optional, dupa gust
  • 4 linguri ghee/unt/ulei de cocos topit, pentru aluat
  • ghee/unt/ulei de cocos pentru gatit
  • sare un praf

Instructions

  • Combina ingredientele solide intr-un vas.
  • Bate albusurile spuma. Amesteca-le apoi cu laptele de cocos si grasimea aleasa, topita. Adauga si galbenusurile si amesteca bine.
  • Adauga albusurile in amestecul de fainuri si amesteca usor.
  • Fa clatite pe care le prajesti in ce grasime vrei.
    Eu nu  mai folosesc tigai de teflon, deoarece sunt foarte periculoase pentru sanatate, dar am achizitionat tigai de fonta. Am folosit ulei de cocos destul de mult, pentru ca fibrele au absorbit cantitati mari. Procesul de prajire a durat ceva, dar, a meritat. La sfarsit , ne-am bucurat de niste clatite bune si satioase.

Notes

Valori nutritionale pentru intrega portie ( fara frisca de cocos si dulceata de fructe de padure ) :
  • total carbohidrati 86,8 g
  • fibre  58,8 g
  • grasimi 298,2 g
  • proteine 102,2 g
  • energie  3 360 kcal
Indice keto=1,5:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg