Day: April 5, 2019

Crema keto de cafea

Posted on by — 1 Comment

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Crema keto de cafea

Și asta a fost ideea lui Victor. Pe vremea când ne otrăveam cu carbohidrați, eu făceam pâine și alte mâncăruri, Victor pregătea deserturi, ca așa e normal când omul are diabet.🤣🤣🤣🤣 Sper sa nu creadă cineva ca am vorbit serios când am afirmat așa ceva. 
Iese o cantitate  totala de 1200 g crema. Am calculat valorile nutriționale pentru 100 g , ca sa va fie ușor sa calculati când aveți nevoie e crema.
Se poate folosi la torturi, ornat muffine, gogoși, bombe de grasime , clatite keto etc. 
Course: Desert
Cuisine: Romaneasca
Keyword: desert keto
Servings: 12 portii
Calories: 374kcal
Author: Victor

Ingredients

  • 350 g unt cel puțin 80% grasime, la temperatura camerei
  • 4 oua
  • 2 linguri ness
  • 50 ml cafea espresso sau cafea super concentrata
  • 300 g eritritol
  • 200 g nuci măcinate
  • 2 lingurite esenta vanilie

Instructions

  • Ouale se pun pe baie de apa, impreuna cu indulcitorul,nucile macinate, cafeaua si nessul. Se amesteca in continuu, pana cand  continutul atinge 80 grade Celsius ( aveti nevoie de un termometru de bucatarie ).
  • In acest moment, se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie. 
  • Se lasa la racit 10-15 minute, amestecand din cand in cand.
  • Intre timp, se bate untul cu mixerul pana devine spumos.
  • Se adauga treptat cate 2-3 linguri din crema de oua in spuma de unt, mixand pret de cateva secunde dupa fiecare etapa. 

Notes

Valori nutriționale pentru 100 g crema
  • total carbohidrați 2,7 g
  • fibre 1,3 g
  • grasimi. 39,1 g
  • proteine 4,9 g
  • energie 374 kcal
Indice keto = 5,1: 1.
Be keto Be happy !
 
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 374kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg