Crema keto de cafea
Și asta a fost ideea lui Victor. Pe vremea când ne otrăveam cu carbohidrați, eu făceam pâine și alte mâncăruri, Victor pregătea deserturi, ca așa e normal când omul are diabet.
Sper sa nu creadă cineva ca am vorbit serios când am afirmat așa ceva.
Sper sa nu creadă cineva ca am vorbit serios când am afirmat așa ceva. Iese o cantitate totala de 1200 g crema. Am calculat valorile nutriționale pentru 100 g , ca sa va fie ușor sa calculati când aveți nevoie e crema.
Se poate folosi la torturi, ornat muffine, gogoși, bombe de grasime , clatite keto etc.
Servings: 12 portii
Calories: 374
Ingredients
- 350 g unt cel puțin 80% grasime, la temperatura camerei
- 4 oua
- 2 linguri ness
- 50 ml cafea espresso sau cafea super concentrata
- 300 g eritritol
- 200 g nuci măcinate
- 2 lingurite esenta vanilie
Instructions
- Ouale se pun pe baie de apa, impreuna cu indulcitorul,nucile macinate, cafeaua si nessul. Se amesteca in continuu, pana cand continutul atinge 80 grade Celsius ( aveti nevoie de un termometru de bucatarie ).
- In acest moment, se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie.
- Se lasa la racit 10-15 minute, amestecand din cand in cand.
- Intre timp, se bate untul cu mixerul pana devine spumos.
- Se adauga treptat cate 2-3 linguri din crema de oua in spuma de unt, mixand pret de cateva secunde dupa fiecare etapa.
Notes
Valori nutriționale pentru 100 g crema
- total carbohidrați 2,7 g
- fibre 1,3 g
- grasimi. 39,1 g
- proteine 4,9 g
- energie 374 kcal
Indice keto = 5,1: 1.
Be keto Be happy !
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 0g | Calories: 374kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg
