0 from 0 votes

Crema keto de cafea

Și asta a fost ideea lui Victor. Pe vremea când ne otrăveam cu carbohidrați, eu făceam pâine și alte mâncăruri, Victor pregătea deserturi, ca așa e normal când omul are diabet.

Sper sa nu creadă cineva ca am vorbit serios când am afirmat așa ceva.

Iese o cantitate totala de 1200 g crema. Am calculat valorile nutriționale pentru 100 g , ca sa va fie ușor sa calculati când aveți nevoie e crema.

Se poate folosi la torturi, ornat muffine, gogoși, bombe de grasime , clatite keto etc.

Course: Desert

Cuisine: Romaneasca

Keyword: desert keto

Servings: portii

Calories: 374kcal

Author: Victor

Ingredients

350 g unt cel puțin 80% grasime, la temperatura camerei
4 oua
2 linguri ness
50 ml cafea espresso sau cafea super concentrata
300 g eritritol
200 g nuci măcinate
2 lingurite esenta vanilie

Instructions

Ouale se pun pe baie de apa, impreuna cu indulcitorul,nucile macinate, cafeaua si nessul. Se amesteca in continuu, pana cand continutul atinge 80 grade Celsius ( aveti nevoie de un termometru de bucatarie ).
In acest moment, se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie.
Se lasa la racit 10-15 minute, amestecand din cand in cand.
Intre timp, se bate untul cu mixerul pana devine spumos.
Se adauga treptat cate 2-3 linguri din crema de oua in spuma de unt, mixand pret de cateva secunde dupa fiecare etapa.

Notes

Valori nutriționale pentru 100 g crema

total carbohidrați 2,7 g
fibre 1,3 g
grasimi. 39,1 g
proteine 4,9 g
energie 374 kcal

Indice keto = 5,1: 1.

Be keto Be happy !

Be keto Be happy !

Nutrition

Abonează-te

Crema keto de cafea