Pâine keto cu ghee, smântâna și in

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pâine keto cu ghee, smântâna și in

E buna.  Nu stiu cum e fara condimentele  pe care le-am folosit , dar , asa cum am gandit-o, e un deliciu. Iar cu ghee... Nu te poti opri din mâncat.
Prep Time10 mins
Cook Time1 hr 30 mins
Total Time1 hr 40 mins
Course: Paine
Keyword: paine keto
Servings: 10 felii
Calories: 198kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 120 g ghee/ unt topit
  • 200 g smântâna 40%
  • 6 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura psyllium optional
  • 100 g semințe de in proaspăt macinate
  • 30 g semințe de dovleac macinate
  • 50 ml apa minerală
  • sare după gust
  • piper optional, după gust
  • praf usturoi optional, maxim 1 lingurita
  • praf de ceapa optional, maxim 1 lingurita
  • turmeric optional, maxim o lingurita
  • 1 lingurita semințe in, nemacinate se presară pe deasupra painii
  • 1 lingurita semințe de susan , nemacinate se presară pe deasupra
  • 20 g ulei cocos pentru uns forma de pâine
  • 2 linguri oțet din cidru de mere
  • 10 g migdale macinate optional

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 200 grade.Unge o forma de pâine cu uleiul de cocos . Dacă vrei, presară niște migdale macinate pe fundul formei.
  • Bate ouăle cu sarea, și celelalte condimente, dacă ai ales sa le folosești. Adauga praful de copt și oțetul 
  • Adauga, apoi, gheeul/ untul topit , dar și smântâna, și continua sa mixezi amestecul.
  • Amesteca celelalte ingrediente solide ( făina de in, făina din semințe de bostan  și, eventual psyllium ) in alt vas.
  • Adauga apa minerală și continua sa mixezi pana obții un aluat moale, dar cu consistenta crescută, omogen.
  • Pune aluatul in forma și da-l la cuptor pentru 60 minute.Dupa acest timp, reduci temperatura cuptorului la 100 grade, și mai lași pâinea in cuptor pentru 20-30 minute ( eu am mai lăsat-o 25 minute ).
  • La sfârșitul timpului de coacere, scoate pâinea din cuptor și las-o sa se răcească bine. 
    Se poate prăji in cuptor, sau in grasime keto.

Notes

Valori nutriționale pentru o felie 
  • total carbohidrați 3,8 g
  • fibre 2,2 g
  • grasimi 18, 6 g
  • proteine  5,6 g
  • energie 198 kcal
Indice keto= 2:1
 
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 198kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0% | Vitamin C: 0% | Calcium: 0% | Iron: 0%

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.