Ce analize de colesterol se pot face ?

In mod obisnuit, cand se vorbeste despre ” trebuie sa imi iau colesterolul ”, se face referire la o analiza care evalueaza colesterolul total din sange. Dar, grasimile din sange ( numite si lipide ) se afla sub mai multe forme : trigliceride, chilomicroni, VLDL,LDL, HDL..

Cholesterol, Chemical Structure

Colesterolul nu este solubil in apa ( este grasime ) si, de aceea , este transportat in sange cu ajutorul unei proteine numita  apolipoproteina.

Blood, Cells, Red, Medical, Medicine

Apolipoproteina B ( prescurtata in analizele de sange ca Apo B ) se identifica cu nivelul de LDL ( asa numitul, colesterol rau , total nedrept numit asa , cum am scris si in alte articole, asa ca nu mai insist ). Cu cat mai mare nivelul de Apo B , cu atat mai mare risul de boli cardiovasculare.

 

Heart, Anatomy, Circulatory, Health

Apolipoproteina A1 este gasita in HDL , numit si colesterolul bun. 

 

Dupa cum au demonstrat studiile stiintifice, cand se mananaca LCHF/keto , creste colesterolul total si LDL, dar si HDL, ceea ce a reusit  sa dea apa la moara multor care vor sa distruga mitul efectelor benefice pentru sanatate ale LCHF/keto. Asadar, probele clasice de sange pentru a evalua grasimile din sange, in numere absolute, vor duce la un soc  pentru personalul medical , care te va anunta ca ai un risc major sa mori rapid de infarct , pentru ca toate colesteroalele sunt mari.

Atunci, eu si cu Victor am decis sa apelam la o analiza mai putin folosita in medicina, dar cunoscuta, si mult mai sensibila si fidela pentru a oglindi riscul cardiovascular atunci cand vine vorba de diverse lipide din sange: indicele apo B/apoA1.

Acest indice este masura cea mai buna ( asa cum am citit eu in diverse articole de specialitate ) pentru a analiza balanta colesterolului din corp.

 

Valori si interpretari 

La barbati , daca indicele ( indicele se obtine impartind valoarea apo B la apoA1, dar, majoritatea laboratoarelor pot da direct rezultatul indicelui ) are valori de :

  • < 0,7 = risc mic de boala cardiovasculara
  • 0,7-0,9 = risc mediu de boala cardiovasculara
  • >0,9= risc mare 

Social Media, Connections, Networking

 

La femei :

  • >0,6 = risc mic
  • 0,6-0,8=risc mediu
  • >0,8= risc mare

Daca primiti vestea ca aveti colesterolul foarte mare, poate ca , inainte sa intrati in panica ( nejustificata ) ar fi recomandabil sa va consultati cu medicul de familie legat de aceasta proba de sange descrisa in acest articol si apoi sa decideti daca  LCHF/KETO e ceva periculos pentru voi. Intotdeauna este perfect cu o verificare dubla.

 

Be keto Be happy !

Lasagna cu dovlecel

 

Lasagna cu dovlecel

Am gandit acest meniu pentru a doua zi dupa un post prelungit. De abia in a treia zi dupa ce am rupt postul mancam carne.
Cuisine: Mediteraniana
Servings: 4 portii
Calories: 454kcal

Ingredients

  • 500 g dovlecel
  • 50 g nuci pecan
  • 2 linguri drojdie nutritiva
  • 10 g busuioc proaspat, tocat
  • 1 lingura oregano uscat
  • zeama de la o lamaie
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • turmeric optional, dupa gust
  • 100 g parmezan vegan
  • 4 linguri ulei masline
  • 15 ml ulei masline pentru uns tava de cuptor
  • 2 linguri sos pizza

Instructions

  • Poti curata dovleceii sau nu. Eu nu i-am curatat.Taie-i felii pe lungime.
    Incalzeste cuptorul la 175 grade. Unge o tava cu ulei de masline. Foloseste o tava de yena si nu uita ca o sa pui 2 straturi de dovlecei.
  • Macina nucile pecan si amesteca-le cu zeama de lamaie, uleiul, sarea si piperul, precum si drojdia nutritiva.
  • Jumatate din pasta de mai sus amestec-o cu sosul de pizza.
  • Pune un strat de felii de dovlecel in tava, presara jumatatea de sos,  care nu contine sos de pizza, si jumatate din  cantitatea de parmezan vegan  pe deasupra apoi, aseaza celelalte felii si unge cu restul de sos, care contine sos de pizza. Presara pe deasupra restul de parmezan vegan.
  • Pune folie de aluminiu pe deasupra tavii si da la cuptor pentru circa 30 minute, sau mai mult daca  vrei ca dovleceii sa fie foarte moi ( noua ne ne plac foarte moi ).

Notes

Valori nutritionale
  • total carbohidrati 12 g
  • fibre 5,4 g
  • grasimi 46,3 g
  • proteine 5,7 g
  • energie 454 kcal
Indice keto =2,6:1
Be keto Be happy !