Pasca keto ( a doua propunere )

 

Pasca keto

Lacra
Reteta o aveam de ceva timp in minte pentru a pregati ceva pascal.
Am ales varianta cu mascarpone , datorita finetii acestuia si continutului mare de grasimi. Puteti folosi si crema de branza . Pentru baza, m-am gandit la un crumble american.
0 from 0 votes
Course desert keto
Cuisine International, Mediteraniana, Romaneasca
Servings 12 portii
Calories 330 kcal

Ingredients
  

  • 200 g faina migdale
  • 40 g faina cocos
  • 180 g unt de la frigider
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf sare
  • 2 linguri eritritol pudra
  • 0,5 lingurita guma xantan optional
  • 3 oua
  • 450 g mascarpone
  • 200 g smantana grasa
  • 150 g eritritol pudra
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie

Instructions
 

  • Tapeteaza baza unei forme de tort cu hartie de copt si unge peretii laterali cu ulei de cocos/unt/ghee.
  • Incalzeste cuptorul la 150 grade. Pune o tava cu apa sub gratarul pe care vei pune forma de tort cu pasca.
  • Amesteca fainurile cu praful de copt, indulcitorul, guma de xantan, praful de sare. Scoate untul din frigider si taie-l rapid in cuburi. Framanta repede untul cu ingredientele solide. Preseaza aluatul obtinut pe baza formei de tort si da-l la frigider 15 minute.
  • Bate cu mixerul mascarpone cu smantana, indulcitorul, coaja de lamaie si vanilia.Cand crema incepe sa se ingroase, adauga, pe rand, cate un ou.
  • Coace blatul timp de 15 minute. Scoate-l din cuptor si  pune crema de branza. Da din noi la cuptor pentru circa 50 minute. Fa testul scobitorii.
  • Opreste focul. Deschide putin usa cuptorului si lasa pasca sa se raceasca treptat, ca sa nu se prabuseasca. 
    Cand s-a racit, da-o la frigider si mai las-o 2-3 ore.

Notes

Valori nutritionale pentru o portie
  • total carbohidrati  7 g
  • fibre 3 g
  • grasimi 36,5 g
  • proteine 9 g
  • energie 330 kcal
Indice keto=2,2 :1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0gCalories: 330kcalCarbohydrates: 0gProtein: 0gFat: 0gSaturated Fat: 0gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgPotassium: 0mgFiber: 0gSugar: 0gVitamin A: 0IUVitamin C: 0mgCalcium: 0mgIron: 0mg
Keyword desert keto, pasca keto
Tried this recipe?Let us know how it was!

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.