Posted on by Lacra

Plăcintă keto cu de toate

Jump to Recipe Print Recipe

 

Print Recipe Add to Collection
5 from 4 votes

Plăcintă keto cu de toate

Îmi plac ciupercile. Și smântână. Și cașcavalul. Și faina din semințe de in , care îmi aduce multa sănătate. Trebuia sa fac ceva care sa le conțină pe toate.
Are un iz mediteranean.
Course: cina keto, placinta keto
Cuisine: Mediterranean
Keyword: meniu keto
Servings: 6 porții
Calories: 452kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 4 oua pentru crustă
  • 4 linguri ulei masline pentru crustă
  • 100 g ghee/unt topit pentru crustă
  • 60 g făină de cocos pentru crustă
  • 4 linguri semințe de in proaspăt măcinate pentru crustă
  • sare după gust, la crustă
  • piper după gust, la crustă
  • 2 linguri psyllium pentru crustă
  • 4 linguri ghee/unt topit pentru umplutură
  • 4 linguri ulei masline pentru umplutură
  • 70 g bacon pentru umplutură
  • 4 căței usturoi tăiați feliuțe pentru umplutură
  • 200 g ciuperci feliate pentru umplutură
  • 100 g feta pentru umplutură
  • 200 g smântână grasă pentru umplutură
  • 3 oua pentru umplutură
  • 1 lingură semințe de susan pentru umplutură
  • sare după gust
  • praf paprica dulce După gust
  • 1/2 linguriță turmeric
  • pătrunjel uscat

Instructions

  • Crusta
    Bate ouăle cu uleiul și gheeul. Adaugă făina din semințele dein, psylliumsi asezonează cu sare și piper.
    Încălzește cuptorul la 200 grade. Tapetează o tava de plăcintă cu hârtie de copt. Unge bază și marginile tăvii cu puțin ulei de măsline.
    Ungeti-ti mâinile cu ulei de măsline și aranjează crusta pe baza tăvii.
    Înțeapă crusta cu o furculiță.
    Dă-o la cuptor pentru circa 10 minute. 
    Scoate-o din cuptor și lași să stea deoparte până pregătești umplutura.
  • Umplutura
    Amesteca uleiul me măsline cu gheeul într-o tigaie. Adaugă usturoiul, baconul tăiat și ciupercile feliate. Călește-le la foc mediu.Asezoneaza și adaugă ce condimente ai ales să folosești. Ia de pe flacăra.
    Într-un vas , amesteca ouăle bătute, cu smântâna și feta data prin răzătoare sau zdrobită cu furculița. Adaugă amestecul de ciuperci cu bacon și pune totul în forma de plăcintă , peste crustă.
    Da la cuptor pentru circa 30-35 minute. 
    Eu am controlat cu scobitoarea , in mijlocul plăcintei, că sa vad că umplutura s-a " prins " bine.
    Scoate din cuptor și lasă la răcit.

Notes

 
Indice keto=1,7:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 452kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 13g | Fat: 40g | Saturated Fat: 21g | Cholesterol: 275mg | Sodium: 386mg | Potassium: 265mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 555IU | Vitamin C: 1.7mg | Calcium: 153mg | Iron: 1.6mg

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.